Une agriculture peut tirer beaucoup d'intérêt et de profit de la culture des arbres fruitiers à condition que la nature et la situation de son terrain soient propices d'une façon générale. Les arbres fruitiers prospèrent dans tous sols assez profonds frais sains de nature argilo silicieuse ou argilo calcaire mais à condition que la concentration en calcaire actif ne soit pas excessive pour certaines espèces. Alors, il faut faire une analyse du sol avant l'installation d'une culture, cette analyse peut donner des précisions sur les caractéristiques physiques (la granulométrique, la structure et la porosité, la rétention et la circulation de l'eau), et chimique (pH, CaCO3 total et actif, MO, la salinité...) Le stage s'est déroulé dans l'Institut National des sols de l'irrigation et du Drainage. Le laboratoire Régional Ouest d'El Matmar travaille pour la conception et le développement d'un Système d'Information Géographique (SIG) pour le suivi des périmètres irrigués.
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