Evaluation des pratiques microbiologiques à COBOMI(Compagnie de boissons marocaines et internationales)
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COCA-COLA Compagny. Compagnie de boissons marocaines et internationales Evaluation des pratiques microbiologiques à COBOMI
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Evaluation des pratiques microbiologiques dans l'usine de COBOMI par rapport à une check List de recommandations et exigences de COCA-COLA Compagny.
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PARTIE I/ I/ Présentation de COBOMI(cocacola) I-1/ Fiche technique.............................................................................. 5 I-2/ Historique..................................................................................... 6 I-3 / Domaine d'activité........................................................................... 6 I-4/ Mission de la société et leurs engagements qualité.................................... 7 I-5/ Synoptique de COBOMI..................................................................... 8
PARTIEII/ : II-1/ Traitements des eaux........................................................................ 9 II-2/ Fabrication du sirop fini.....................................................................10 II-3/ Conditionnement........................................................................... 11
PARTIEIII/ III/ Thème : Evaluation des pratiques microbiologiques dans l'usine. Chapitre I : Technique de filtration................................................... 13 Chapitre II : La technique de la plaque de déversement........................... 14 Chapitre III : Autres techniques microbiologiques................................. 15 Chapitre IV : Les milieux de culture et temps d'incubation..................... 22 Chapitre V: La qualité de l'air