Impact des rénovations sur les performances de l'hôtel Novotel La Grande Motte Golf
Rapport de stage - 10 pages - Management organisation
Dans un environnement où les tendances évoluent vers un tourisme plus responsable, les hôteliers doivent s'adapter pour rester compétitifs, fidéliser leur clientèle existante et attirer de nouvelles segmentations. En tant que professionnel de l'hôtellerie, j'ai observé cette tendance,...
Cuisine bistronomique d'un grand hôtel et sociologie des cuisiniers
Rapport de stage - 11 pages - Sociologie & sciences sociales
L'hôtel Le Meurice est un établissement hôtelier appartenant au groupe Dorchester Collection, il est classé cinq étoiles et bénéficie des distinctions « Palace » et « entreprise du patrimoine vivant ». Il est de style néo-classique, fondé par Charles-Augustin Meurice en 1835 au 228 rue...
Stage d'ouverture professionnelle et sociale en tant que serveuse chez Hôtel Ibis Paris 17e
Rapport de stage - 11 pages - Marketing des services
Aujourd'hui, le groupe Accor hôtel constitue l'un des plus grands groupes hôteliers du monde et est le leader sur le marché européen. Dans le cadre de mon cursus scolaire en école de commerce, j'ai dû faire un stage d'ouverture professionnel et social pour découvrir le...
Hôtel Oudaya de Marrakech, Maroc
Rapport de stage - 10 pages - Management organisation
L'essor du tourisme a permis le développement d'une large palette d'activités structurantes et génératrices d'emplois : structures hôtelières, Ryad transformés en maisons d'hôtes, équipements collectifs, artisanat, commerces, métiers du tourisme et des loisirs. À trois heures...
Mission à l'hôtel Imperial Borj au Maroc
Rapport de stage - 20 pages - Marketing tourisme
Le Maroc, une des premières destinations touristiques, devient le passage obligé des Européens et des gens du soleil ; pour satisfaire cette clientèle, le Maroc compte sur la formation de cadres compétents. Et la réussite dans le domaine touristique nécessite non seulement une formation...
Rapport de stage en hôtellerie en Chine - groupe Renhe Spring Hotel (Licence Science sociale, option tourisme et loisirs)
Rapport de stage - 17 pages - Marketing tourisme
J'ai réalisé ce stage du 3 juillet 2015 au 4 novembre 2015 dans le cadre de ma deuxième année de licence sciences sociales option tourisme et loisirs à l'ESTHUA. J'ai choisi d'effectuer mon stage dans un restaurant appartenant au Renhe Spring Hotel à Chengdu, en Chine pour plusieurs...
Rapport de stage - Hôtel Amadil Beach, Maroc
Rapport de stage - 21 pages - Marketing tourisme
Dans le cadre de la recherche de l'adéquation entre la formation et le marché de l'emploi, l'organisation des stages s'avère la méthode la plus efficace pour réaliser cet objet. c'est ainsi que tous les établissements de la technologie appliquée, dont notre institut, ont rendu obligatoire...
Stage à l'hôtel NH Harrington Hall London
Rapport de stage - 8 pages - Management organisation
La chaîne espagnole NH Hotels fondée en 1978 à Navarre est située au troisième rang mondial des hôtels d'affaires, elle regroupe actuellement 348 hôtels dont 341 hôtels NH de 3 et 4 étoiles, 6 NH luxury resort et un hôtel NHOW : très moderne et luxueux....
Réceptionniste à l'hôtel The Westin Paris 4* Luxe, un hôtel du groupe Starwood
Rapport de stage - 33 pages - Management organisation
Inauguré en 1848 sous le nom de « Continental », l'hôtel situé entre le Jardin des Tuileries et la place Vendôme, appartenait depuis 46 ans au groupe Intercontinental. Ce sont des raisons stratégiques qui ont poussé les propriétaires à le vendre : en effet, la chaîne hôtelière possédait 2...
Réception à l'hôtel Ritz de Madrid
Rapport de stage - 43 pages - Marketing tourisme
Pourquoi un stage au sein de l'hôtel Ritz Madrid constitue-t-il une étape nécessaire dans la construction de mon projet professionnel ? Thèmes abordés dans le stage : - connaître les comportements et la psychologie des clients du luxe; - connaître les exigences et les attentes...
Mission chez Hôtels & Préférence, organisation de séminaires dans des hôtels de luxe
Rapport de stage - 37 pages - Marketing luxe
C.V. et Y.G., deux anciens camarades d'école hôtelière, se sont réunis dans le souhait de répondre à une demande bien spécifique de la part des entreprises pour l'organisation de leurs séminaires et congrès dans des établissements indépendants haut de gamme. Ainsi naquit en 2000 le groupe...
La commercialisation de la salle de réunion de l'hôtel Ibis de Metz Cathédrale
Rapport de stage - 28 pages - Marketing des services
Durant 8 semaines j'ai effectué mon stage au sein de l'hôtel Ibis Metz Cathédrale. Durant cette période je me suis occupée de commercialiser la salle de réunion de l'hôtel. En mars 2008 l'hôtel a connu un changement de direction. Cela a eu une grande influence sur la...
Rapport de stage hors secteur sanitaire et social effectué à l'hôtel Royal à Antibes
Rapport de stage - 21 pages - Management organisation
Le royal Antibes est le seul hôtel 4 étoiles existant à Antibes ouvert toute l'année, il vise une clientèle de luxe. L'hôtel est très récent, il est ouvert depuis avril 2011. Il propose des chambres, des appartements, un café, une plage privée, une salle de séminaire et un SPA....
Projet de mise en place d'un département marketing et communication au sein de l'Amadil Beach Hotel (Groupe SOTORAM)
Rapport de stage - 64 pages - Théories marketing
Aujourd'hui plus que jamais, le tourisme est devenu un des secteurs clés et stratégiques de l'économie marocaine. Le contrat cadre signé entre le gouvernement et les professionnels du tourisme le 10 janvier 2001 est un signe extrêmement important qui marque l'engagement de l'Etat...
Four Seasons Hotel George V Paris : Comment assurer l'optimisation de la fonction achat dans une entreprise de luxe ?
Rapport de stage - 32 pages - Achats
Chaque année, magazines et organismes spécialisés sélectionnent les meilleurs hôtels du monde. Il s'avère que les hôtels du groupe Four Seasons sont plus souvent sélectionnés que les hôtels des groupes concurrents alors même qu'ils sont dix fois plus puissants...
Stage d'observation en entreprise - Hôtel « Villa Koegui » à Bayonne
Rapport de stage - 11 pages - Management organisation
La durée du stage est d'une semaine, mais le processus de recherche est en réalité beaucoup plus long. Le stage n'étant qu'un stage d'observation, les tâches sont donc limitées et les élèves ont généralement peu de connaissances dans le domaine de l'entreprise. Prendre...
Apprentissage à l'hôtel Marriott de la Défense
Rapport de stage - 15 pages - Marketing luxe
Fondée à Washington, District de Columbia, en 1927 par J. Willard Marriott, la société Marriott est devenue une des plus importantes sociétés spécialisées dans l'hôtellerie et la restauration et a connu une expansion rapide. La société est présente dans 50 états des Etats-Unis, et dans 69 pays du...
Etude d'un hôtel de luxe en Espagne : quels dysfonctionnements pouvons-nous signaler ?
Rapport de stage - 55 pages - Management organisation
Como convenido, mi misión será pasar por los diferentes servicios de la empresa. De esa manera, podré descubrir los diferentes departamentos específicos del medio hotelero. En efecto, este sector de actividad es muy especial porque todos los servicios tienen sus propias funciónes de manera...
Rapport de stage : contrôle "food and beverage" à l'hôtel Perce-Neige
Rapport de stage - 26 pages - Management organisation
Afin de valider la première année de DESS « Ecotourisme & Patrimoine » à l'UFR de Géographie Appliquée et Développement Régional (GADR), chaque étudiant doit effectuer un stage en entreprise. Ce stage est une étape importante pour un étudiant, non seulement du point de vue de la durée des...
Informe de prácticas en un hotel-restaurante de Jávea, España
Rapport de stage - 15 pages - Management organisation
Informe de un período de prácticas realizado por un alumno francés de hosteleria en un hotel-restaurante de Jávea en la región de Valencia.
International work experience: ROC Hotel
Rapport de stage - 5 pages - Marketing tourisme
For my school I had to do a travel in another country in the goal to have an experience of work at the stranger. To find my summer job, I asked an organization called “Inter Séjour”. With the help of this company, I found a job in a hotel in Mallorca where I will be fed,...
Hotel en las Islas Canarias - Establecer relación con los clientes
Rapport de stage - 15 pages - Marketing tourisme
Esta presentación, realizada tras unas prácticas en el extranjero, resume los puntos positivos y negativos, la impresión general, el entorno, así como mi percepción personal y las recomendaciones relacionadas con las tareas que pude realizar.
La fidélisation de la clientèle des palaces de la Côte d'Azur
Mémoire de stage - 18 pages - Théories marketing
Les Palaces occupent une grande place dans le monde de l'hôtellerie aujourd'hui, en effet, les palaces sont reconnus pour le luxe et l'excellence. Les palaces offrent un cadre idyllique et un confort qui plaît à de nombreuses personnes malgré le prix assez élevé des services proposés....
Deux missions commerciales : agence immobilière de l'Hôtel de Ville et BNP Paribas Lease Group
Rapport de stage - 24 pages - Management organisation
A la fin de notre première année au sein d'ESA 3, nous devons effectuer un stage d'application en rapport avec nos études. Pour le faire, j'ai décidé de le diviser en deux parties, mon orientation n'étant pas précise. Effectivement, je me sens plutôt motivée par le côté commercial de mes études...
Stage dans une résidence de tourisme
Rapport de stage - 4 pages - Management organisation
Mon stage d'observation en entreprise de 3e s'est effectué dans un domaine qui m'intéresse beaucoup : le tourisme. Habitant dans une région très touristique, je n'ai pas eu de problèmes pour trouver une entreprise qui correspondait à mes attentes. Grâce à une amie de la famille,...
Rapport de stage à la réception d'un hôtel Ibis
Rapport de stage - 28 pages - Management organisation
Grâce à mes deux stages effectués durant mon BTS, le premier, l'an passé, à l'hôtel Mercure de Bayonne et le second, cette année, à l'hôtel Ibis à Agadir, j'ai découvert la philosophie, la stratégie et la diversité du Groupe mondial Accor. Du luxe à...
Hôtel le Pinarello (rapport de stage)
Rapport de stage - 34 pages - Marketing tourisme
Le tourisme est une activité fragile car réceptive aussi bien aux éléments conjoncturels que structurels. La prise de conscience tardive de l'importance du tourisme dans le fonctionnement économique de la Corse nécessite donc la mise au point d'une politique capable de définir un modèle...
Les répercutions des travaux de réaménagement sur le taux d'occupation d'un hôtel
Rapport de stage - 20 pages - Marketing tourisme
Plus qu'un simple phénomène de civilisation, le tourisme devient l'image de chaque société construite sur les valeurs : de mobilité des personnes, des biens, de la communication sans limites, de la mondialisation des économies et des cultures. Pour les occidentaux, le tourisme est une activité...
Besoins en formation des bénévoles d'une association de réinsertion sociale à public LGBT : Le Refuge
Mémoire de stage - 25 pages - Sociologie & sciences sociales
La recherche-action présentée dans ce mémoire répond à une demande initiale issue de l'antenne bordelaise de l'association nationale le Refuge, association de réinsertion sociale à public victime d'homophobie familiale. Dans un contexte de recherche de professionnalisation à...
Rapport de stage en tant que technicien cuisine à l'hôtel Riu Tikida Beach d'Agadir au Maroc
Rapport de stage - 7 pages - Ressources humaines
Dans le cadre de l'enseignement et la formation de l'Office de la formation professionnelle et de la promotion du travail (OFPPT), les stagiaires de la deuxième année sont tenus à effectuer un stage pratique au sein d'une entreprise. Le stage permet à l'étudiant d'appliquer les connaissances...