Mise en place de l'analyse pH sur appareil automatisé (ionomètre)
Rapport de stage - 20 pages - Chimie
Le laboratoire Upscience, basé à Saint-Nolff près de Vannes, est une entreprise spécialisée dans les analyses en nutrition humaine et animale. Elle effectue tout type d'analyses physico-chimiques. J'intègre cette société dynamique en tant que stagiaire, le sujet étant de mettre en...
La diététique : de la pédiatrie à l'EHPAD
Rapport de stage - 43 pages - Alimentation
Ce rapport présente trois stages différents, montrant la place de la diététique et du diététicien aussi bien en pédiatrie que dans un EHPAD, notamment en rapport avec l'obésité.
Étude des principaux défauts de saveurs des sirops d'érable : par analyse sensorielle numérique et modélisation chimiométrique
Rapport de stage - 12 pages - Chimie
Dans les produits agricoles du Québec, les sirops d'érable, obtenus majoritairement par l'acer saccharum, ont une importance particulière, puisque, avec le Vermont situé aux U.S.A. et l'Ontario au Canada, ils assurent 99,99% de la production mondiale acéricole. Cette solution est très...
Mémoire de stage de perfectionnement en diététique en milieu d'addiction avec ou sans produit et toxicomanie
Rapport de stage - 27 pages - Médecine
Pour ce stage de perfectionnement, j'ai choisi l'association OPPELIA (91) spécialisée en addiction avec ou sans produit et toxicomanie. Ayant déjà effectué un stage au sein d'une clinique privée spécialisée en addictologie et toxicomanie, je souhaitais approfondir et perfectionner mes...
Rapport de stage en médecine et chirurgie pédiatrique au sein d'hôpital d'enfant El Harrouchi à Casablanca (Maroc)
Rapport de stage - 26 pages - Médecine
Depuis que j'ai commencé mes études, j'ai toujours voulu travailler dans l'humanitaire pour le contact, la rencontre avec les autres, pensant que la technique empêchait le relationnel. Tout au long de ces études, j'ai découvert que la dimension relationnelle pouvait être présente dans des soins...
Étude de la corrélation structure-activité des neurones sensoriels en réponse au produit de dégranulation des mastocytes
Rapport de stage - 20 pages - Biologie
La peau est le plus grand organe chez les mammifères. Elle représente 15% du poids de l'Homme adulte. Elle est composée de différentes couches cutanées et non-cutanées qui diffèrent selon leur épaisseur et leur diversité cellulaire. Ces couches sont l'épiderme, le derme voire...
Suivi du process physico-chimique de la station d'épuration de Sainte-Maxime
Rapport de stage - 10 pages - Chimie
Les stations d'épuration (STEP) sont des installations essentielles pour traiter les eaux usées afin de les rendre propres avant leur rejet dans l'environnement. Elles jouent un rôle crucial dans la réduction des contaminants présents dans les eaux brutes, provenant notamment des foyers,...
Le fonctionnement du corps humain et la santé
Rapport de stage - 2 pages - Biologie
Le fonctionnement du corps humain et la santé Durée totale de la partie 6 « Le fonctionnement du corps humain et la santé » : 34 minutes (sans les consignes).
Comment appréhender les différentes modalités de recrutement d'un stagiaire dans une structure spécialisée dans la diététique ?
Mémoire de stage - 18 pages - Ressources humaines
Exercer au sein d'un cabinet de diététique exige un certain nombre de qualifications. Qu'il s'agisse d'un stagiaire ou d'un employé salarié, il faut qu'il ait une parfaite maîtrise des tâches qui lui seront confiées. En réalité, la principale mission d'un cabinet de...
Mise en place de jardins potagers à MADAGASCAR ; un projet de lutte contre la malnutrition
Rapport de stage - 35 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Dans le cadre du stage de fin de deuxième année, je souhaitais concilier les deux objectifs que je m'étais fixé : réaliser un stage dans un organisme humanitaire et valider la mobilité internationale. C'est pour cela que je n'ai pas hésité lorsque la proposition de travailler avec un...
Influence de deux systèmes fourragers : "Foin ventilé + Pâturage" et "Maïs ensilage + Pâturage, les performances zootechniques et les résultats de santé des vaches laitières
Rapport de stage - 70 pages - Management organisation
Depuis une dizaine d'années, les éleveurs du Grand Ouest s'intéressent de plus en plus au foin séché en grange. Cette technique se développe, elle permet en effet de valoriser l'herbe qui est prédominante dans cette région. La Ferme expérimentale de la Blanche Maison a donc mis en...
Intervention sociale collective: la santé par le budget
Rapport de stage - 5 pages - Sociologie & sciences sociales
Etudiante en formation d'assistant de service social, j'ai effectué mon stage de deuxième année, en polyvalence de secteur, dans un centre d'Action Sociale de Proximité (ASP). Ce stage s'est déroulé en secteur urbain. Le Conseil Général via la Direction d'Action Sociale de Proximité mène une...
Intervention sociale d'intérêt collectif (ISIC) - publié le 22/09/2010
Rapport de stage - 10 pages - Sociologie & sciences sociales
L'action a commencé en avril 2007. L'objectif est de proposer un espace d'échange convivial autour d'une activité créative et de loisirs (cuisine, ateliers manuels, sorties, santé nutrition, jardinage...). Le groupe se réunit dans les locaux du Centre Médico-Social à...
L'obésité infantile : conséquences, prévention, etc.
Rapport de stage - 13 pages - Sociologie & sciences sociales
En France, l'obésité constitue un problème majeur de santé publique du fait de l'importance de sa prévalence et de son évolution, notamment chez l'enfant. Le pourcentage d'enfants présentant un excès pondéral (situés au-dessus du 97e centile des courbes de corpulences...
Comment favoriser la consommation des légumes chez un public en grandes difficultés ?
Rapport de stage - 31 pages - Finances publiques
Le PNNS préconise la consommation de cinq fruits et légumes par jour et par personne. En effet, leur consommation régulière a un bienfait sur la santé : ils contribuent à réduire les cancers du colon, les maladies cardio-vasculaires et l'obésité.
Rapport de stage au sein d'une unité de production de pain et de pâtisserie
Rapport de stage - 18 pages - Management organisation
Depuis le début du vingt et unième siècle, l'industrie agroalimentaire a accompli un progrès considérable. En effet, les progrès de l'industrie, principalement chimique, ont contribué à l'amélioration des processus de fabrication et à la diversité des produits. Mais le revers de ces...
Assistante relations presse à l'agence de communication Publicis
Rapport de stage - 30 pages - Communication
Publicis est une agence spécialisée dans la communication française qui a été fondé en 1927 par Marcel Bleustein Blanchet. Actuellement, le Directeur Général est Maurice Levy. Publicis est un groupement d'agences présent sur les cinq continents, dans 104 pays (soit des agences dans 196 villes à...
Rapport de stage dans le service comptable d'un institut de recherche
Rapport de stage - 7 pages - Comptabilité
Mon stage a eu lieu à l'institut Pasteur de Lille pendant une durée de cinq semaines. L'institut Pasteur de Lille est une association autonome depuis le 9 novembre 1894 et reconnu d'utilité publique depuis le 1er avril 1898 ; il dispose donc de sa propre identité scientifique,...
L'alimentation de jeunes adultes en FJT et apprentissage à l'autonomie
Rapport de stage - 30 pages - Alimentation
La vie des jeunes dans un foyer de jeunes travailleurs n'est pas toujours des plus simples, et l'alimentation n'est pas forcément un sujet qui est dans leur priorité. Dans notre société française l'acte de manger renvoie au plaisir partagé, à la sociabilité, mais aussi à...
Le goûter des enfants
Rapport de stage - 17 pages - Sociologie & sciences sociales
En France comme dans les autres pays industrialisés, on constate depuis plusieurs années une augmentation de certaines pathologies chroniques comme les maladies cardiovasculaires, les cancers, l'obésité. Aujourd'hui, l'obésité est la plus fréquente des pathologies liées à la nutrition....
La modernisation de l'hôpital public : du plan hôpital 2007 au plan hôpital 2012 (Rapport de stage)
Rapport de stage - 69 pages - Droit autres branches
Les hôpitaux, à l'origine également appelés hospices, sont une réaction religieuse de l'Occident chrétien. L'un des tous premiers hospices a été construit en Cappadoce au milieu du IVème siècle. En France c'est au VIème siècle qu'ils apparaissent dans les villes de Reims,...
La conquête du marché des Energy Drinks par Coca-Cola
Rapport de stage - 31 pages - Marketing produit
Coca-Cola entreprise est le principal producteur et distributeur de boissons rafraichissantes sans alcool en France (Soft Drinks). Coca-Cola Entreprise assure l'ensemble des activités de fabrication, de production, et assure de la même manière la commercialisation de ses produits (la vente elle,...
La fonction d'encadrement dans le service de chirurgie vasculaire de l'hopital Saint Roch
Rapport de stage - 16 pages - Médecine
Le Centre Hospitalier Universitaire de Nice est un établissement public assurant ses missions de soins en termes de diagnostic, de prévention et d'éducation, de formations médicales et paramédicales et de recherche-innovation. Ses activités sont réparties sur 7 sites sur Nice et l'est du...
Caractérisation moléculaire des ressources du CIRM - CFBP pour le genre Streptomyces et mise au point de PCR de détection pour le genre Streptomyces et le complexe Pseudomonas syringae
Rapport de stage - 27 pages - Biologie
L'Institut National de Recherche Agronomique (INRA) est un organisme menant des recherches finalisées pour une alimentation saine, une agriculture durable et pour un environnement préservé et valorisé. Pour répondre à ces 2 derniers objectifs, l'Institut de Recherche en Horticulture et...
Conditions hygrométriques de travail en cuisine collective
Rapport de stage - 28 pages - Ressources humaines
Si le personnel n'est pas satisfait des conditions de travail, ceci va affecter la manière de faire son travail. De plus, on parle souvent de qualité de vie, de qualité de travail donc je pense que pour les satisfaire en tant que TESF, on doit créer un cadre de travail agréable, notamment en ce...
Stage en institut de microbiologie alimentaire
Rapport de stage - 23 pages - Biologie
De nombreuses études montrent que le régime cétogène, un régime composé principalement de lipides et très pauvre en glucides, impacte les bactéries du microbiote intestinal tant au niveau qualitatif que quantitatif. Le but de ce projet de recherche a été d'analyser la croissance de trois...
Rapport de stage chez Cohesis: Quel intérêt peut apporter l'étude de faisabilité au sein d'une coopérative ?
Rapport de stage - 30 pages - Management organisation
Comme le dirait Daniel Webster « lorsque le labourage commence, les autres arts suivent. Les fermiers, par conséquent, sont les fondateurs de la civilisation ». En effet, depuis tout temps, la production agricole est au centre de nos sociétés, effectivement, aujourd'hui l'agriculture permet de...
GTS-Mondial assistance: un service de téléassistance
Rapport de stage - 12 pages - Communication
GTS-Mondial assistance propose un service de téléassistance. La téléassistance est un service proposée aux personnes âgées, voire aux personnes handicapées, leur permettant de rester à leur domicile en toute sécurité et d'obtenir rapidement de l'aide ou des secours 24h/24 et 7 jours sur 7 quel...
Estimation de l'incidence de l'infection par le VIH-1 chez les enfants de moins de 15 mois au Cameroun à partir des données du programme national de diagnostic précoce
Rapport de stage - 44 pages - Mathématiques
Ce travail s'inscrit dans le cadre de mon stage de Master de Statistique Appliquée à l'Ecole Nationale Supérieure de Polytechnique de Yaoundé, dont l'objectif est de former des chercheurs et des spécialistes de haut niveau ayant une bonne maîtrise des outils de la statistique et...
BTS diététique : stages et analyses
Mémoire de stage - 60 pages - Alimentation
Le lycée Jules Ferry, situé à Versailles, accueille environ 1750 élèves pour préparer les épreuves du Bac et du B.T.S. La moyenne d'âge des élèves s'échelonne de 17 à 25 ans. Au mois de mai, environ 650 repas (950 à 1100 repas le reste de l'année) sont confectionnés sur place depuis 6 heures du...