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Entreprise : Nutrition et Santé

Nos documents

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21 mai 2024

Productions Végétales et Industries Agroalimentaires - Nutribio

Rapport de stage - 26 pages - Alimentation

Dans le cadre de ma formation PVIA (Productions Végétales et Industries Agroalimentaires), j'ai effectué mon stage de master 2 au sein de l'entreprise Nutribio. Opérateur de la coopérative Sodiaal, Nutribio est spécialisé dans la production de lait en poudre et barres de céréales. Afin...

28 Sept. 2024

Exploration théorique et pratique en diététique : stages, études et approches thérapeutiques

Rapport de stage - 86 pages - Alimentation

J'ai effectué mon second stage au collège Turenne situé à Sedan pendant une durée de deux semaines. Le service de restauration assure l'élaboration et la distribution des repas au sein même de l'établissement. Il s'agit d'une cuisine autogérée. Les convives de cette cantine...

03 mai 2023

Mise en place de l'analyse pH sur appareil automatisé (ionomètre)

Rapport de stage - 20 pages - Chimie

Le laboratoire Upscience, basé à Saint-Nolff près de Vannes, est une entreprise spécialisée dans les analyses en nutrition humaine et animale. Elle effectue tout type d'analyses physico-chimiques. J'intègre cette société dynamique en tant que stagiaire, le sujet étant de mettre en...

31 Mars 2017
doc

Mémoire de stage de perfectionnement en diététique en milieu d'addiction avec ou sans produit et toxicomanie

Rapport de stage - 27 pages - Médecine

Pour ce stage de perfectionnement, j'ai choisi l'association OPPELIA (91) spécialisée en addiction avec ou sans produit et toxicomanie. Ayant déjà effectué un stage au sein d'une clinique privée spécialisée en addictologie et toxicomanie, je souhaitais approfondir et perfectionner mes...

21 avril 2022

La diététique : de la pédiatrie à l'EHPAD

Rapport de stage - 43 pages - Alimentation

Ce rapport présente trois stages différents, montrant la place de la diététique et du diététicien aussi bien en pédiatrie que dans un EHPAD, notamment en rapport avec l'obésité.

12 Oct. 2023

Livret de Validation des Acquis de l'Expérience (VAE) pour le BTS Négociation et relation client

Livret VAE - 59 pages - Stratégie

Je suis rattaché au directeur d'Établissement Nestlé France Antilles Guyane. J'ai comme activité principale la conception et la mise en oeuvre d'une politique commerciale régionale ainsi que le suivi des résultats de vente et le contrôle budgétaire. J'élabore la politique...

06 mai 2024

Stage de secrétaire médicale à l'hôpital Bichat-Claude Bernard

Rapport de stage - 12 pages - Management organisation

L'hôpital Bichat-Claude Bernard assure une mission de proximité, qui répond aux besoins de la population adulte nord-parisienne et francilienne, avec l'un des plus importants services d'accueil des urgences de l'agglomération parisienne, et une prise en charge spécialisée et de...

07 avril 2020
doc

Rapport de stage en médecine et chirurgie pédiatrique au sein d'hôpital d'enfant El Harrouchi à Casablanca (Maroc)

Rapport de stage - 26 pages - Médecine

Depuis que j'ai commencé mes études, j'ai toujours voulu travailler dans l'humanitaire pour le contact, la rencontre avec les autres, pensant que la technique empêchait le relationnel. Tout au long de ces études, j'ai découvert que la dimension relationnelle pouvait être présente dans des soins...

01 mai 2011
pdf

Le fonctionnement du corps humain et la santé

Rapport de stage - 2 pages - Biologie

Le fonctionnement du corps humain et la santé Durée totale de la partie 6 « Le fonctionnement du corps humain et la santé » : 34 minutes (sans les consignes).

28 août 2023

Étude des principaux défauts de saveurs des sirops d'érable : par analyse sensorielle numérique et modélisation chimiométrique

Rapport de stage - 12 pages - Chimie

Dans les produits agricoles du Québec, les sirops d'érable, obtenus majoritairement par l'acer saccharum, ont une importance particulière, puisque, avec le Vermont situé aux U.S.A. et l'Ontario au Canada, ils assurent 99,99% de la production mondiale acéricole. Cette solution est très...

16 juin 2023

Étude de la corrélation structure-activité des neurones sensoriels en réponse au produit de dégranulation des mastocytes

Rapport de stage - 20 pages - Biologie

La peau est le plus grand organe chez les mammifères. Elle représente 15% du poids de l'Homme adulte. Elle est composée de différentes couches cutanées et non-cutanées qui diffèrent selon leur épaisseur et leur diversité cellulaire. Ces couches sont l'épiderme, le derme voire...

25 Sept. 2023
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Suivi du process physico-chimique de la station d'épuration de Sainte-Maxime

Rapport de stage - 10 pages - Chimie

Les stations d'épuration (STEP) sont des installations essentielles pour traiter les eaux usées afin de les rendre propres avant leur rejet dans l'environnement. Elles jouent un rôle crucial dans la réduction des contaminants présents dans les eaux brutes, provenant notamment des foyers,...

23 Oct. 2008
doc

Influence de deux systèmes fourragers : "Foin ventilé + Pâturage" et "Maïs ensilage + Pâturage, les performances zootechniques et les résultats de santé des vaches laitières

Rapport de stage - 70 pages - Management organisation

Depuis une dizaine d'années, les éleveurs du Grand Ouest s'intéressent de plus en plus au foin séché en grange. Cette technique se développe, elle permet en effet de valoriser l'herbe qui est prédominante dans cette région. La Ferme expérimentale de la Blanche Maison a donc mis en...

05 déc. 2012
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Mise en place de jardins potagers à MADAGASCAR ; un projet de lutte contre la malnutrition

Rapport de stage - 35 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

Dans le cadre du stage de fin de deuxième année, je souhaitais concilier les deux objectifs que je m'étais fixé : réaliser un stage dans un organisme humanitaire et valider la mobilité internationale. C'est pour cela que je n'ai pas hésité lorsque la proposition de travailler avec un...

22 juin 2023

Comment appréhender les différentes modalités de recrutement d'un stagiaire dans une structure spécialisée dans la diététique ?

Mémoire de stage - 18 pages - Ressources humaines

Exercer au sein d'un cabinet de diététique exige un certain nombre de qualifications. Qu'il s'agisse d'un stagiaire ou d'un employé salarié, il faut qu'il ait une parfaite maîtrise des tâches qui lui seront confiées. En réalité, la principale mission d'un cabinet de...

23 avril 2008
doc

Intervention sociale collective: la santé par le budget

Rapport de stage - 5 pages - Sociologie & sciences sociales

Etudiante en formation d'assistant de service social, j'ai effectué mon stage de deuxième année, en polyvalence de secteur, dans un centre d'Action Sociale de Proximité (ASP). Ce stage s'est déroulé en secteur urbain. Le Conseil Général via la Direction d'Action Sociale de Proximité mène une...

23 Nov. 2021
doc

Intervention sociale d'intérêt collectif (ISIC) - publié le 22/09/2010

Rapport de stage - 10 pages - Sociologie & sciences sociales

L'action a commencé en avril 2007. L'objectif est de proposer un espace d'échange convivial autour d'une activité créative et de loisirs (cuisine, ateliers manuels, sorties, santé nutrition, jardinage...). Le groupe se réunit dans les locaux du Centre Médico-Social à...

22 Sept. 2010
doc

L'obésité infantile : conséquences, prévention, etc.

Rapport de stage - 13 pages - Sociologie & sciences sociales

En France, l'obésité constitue un problème majeur de santé publique du fait de l'importance de sa prévalence et de son évolution, notamment chez l'enfant. Le pourcentage d'enfants présentant un excès pondéral (situés au-dessus du 97e centile des courbes de corpulences...

06 juil. 2010
doc

Comment favoriser la consommation des légumes chez un public en grandes difficultés ?

Rapport de stage - 31 pages - Finances publiques

Le PNNS préconise la consommation de cinq fruits et légumes par jour et par personne. En effet, leur consommation régulière a un bienfait sur la santé : ils contribuent à réduire les cancers du colon, les maladies cardio-vasculaires et l'obésité.

17 Sept. 2023

Dans quelles mesures les odeurs dans les soins infirmiers influencent-elles la relation soignant-soigné et la prise en soin du patient ?

Mémoire de stage - 29 pages - Soins infirmiers & aide à la personne

L'odorat, comme chacun le sait, est un des cinq sens dont est doté l'être humain. L'organe vecteur est le nez qui communique avec les sinus, les voies respiratoires et les voies lacrymales. Il permet de percevoir les odeurs environnantes. La perception des odeurs résulte, comme le...

27 avril 2010
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Rapport de stage au sein d'une unité de production de pain et de pâtisserie

Rapport de stage - 18 pages - Management organisation

Depuis le début du vingt et unième siècle, l'industrie agroalimentaire a accompli un progrès considérable. En effet, les progrès de l'industrie, principalement chimique, ont contribué à l'amélioration des processus de fabrication et à la diversité des produits. Mais le revers de ces...

29 Mars 2010
doc

Assistante relations presse à l'agence de communication Publicis

Rapport de stage - 30 pages - Communication

Publicis est une agence spécialisée dans la communication française qui a été fondé en 1927 par Marcel Bleustein Blanchet. Actuellement, le Directeur Général est Maurice Levy. Publicis est un groupement d'agences présent sur les cinq continents, dans 104 pays (soit des agences dans 196 villes à...

09 avril 2010
doc

Rapport de stage dans le service comptable d'un institut de recherche

Rapport de stage - 7 pages - Comptabilité

Mon stage a eu lieu à l'institut Pasteur de Lille pendant une durée de cinq semaines. L'institut Pasteur de Lille est une association autonome depuis le 9 novembre 1894 et reconnu d'utilité publique depuis le 1er avril 1898 ; il dispose donc de sa propre identité scientifique,...

01 déc. 2009
doc

L'alimentation de jeunes adultes en FJT et apprentissage à l'autonomie

Rapport de stage - 30 pages - Alimentation

La vie des jeunes dans un foyer de jeunes travailleurs n'est pas toujours des plus simples, et l'alimentation n'est pas forcément un sujet qui est dans leur priorité. Dans notre société française l'acte de manger renvoie au plaisir partagé, à la sociabilité, mais aussi à...

19 Nov. 2007
doc

La modernisation de l'hôpital public : du plan hôpital 2007 au plan hôpital 2012 (Rapport de stage)

Rapport de stage - 69 pages - Droit autres branches

Les hôpitaux, à l'origine également appelés hospices, sont une réaction religieuse de l'Occident chrétien. L'un des tous premiers hospices a été construit en Cappadoce au milieu du IVème siècle. En France c'est au VIème siècle qu'ils apparaissent dans les villes de Reims,...

14 déc. 2009
doc

La conquête du marché des Energy Drinks par Coca-Cola

Rapport de stage - 31 pages - Marketing produit

Coca-Cola entreprise est le principal producteur et distributeur de boissons rafraichissantes sans alcool en France (Soft Drinks). Coca-Cola Entreprise assure l'ensemble des activités de fabrication, de production, et assure de la même manière la commercialisation de ses produits (la vente elle,...

04 Oct. 2010
doc

Le goûter des enfants

Rapport de stage - 17 pages - Sociologie & sciences sociales

En France comme dans les autres pays industrialisés, on constate depuis plusieurs années une augmentation de certaines pathologies chroniques comme les maladies cardiovasculaires, les cancers, l'obésité. Aujourd'hui, l'obésité est la plus fréquente des pathologies liées à la nutrition....

02 Sept. 2014
doc

La fonction d'encadrement dans le service de chirurgie vasculaire de l'hopital Saint Roch

Rapport de stage - 16 pages - Médecine

Le Centre Hospitalier Universitaire de Nice est un établissement public assurant ses missions de soins en termes de diagnostic, de prévention et d'éducation, de formations médicales et paramédicales et de recherche-innovation. Ses activités sont réparties sur 7 sites sur Nice et l'est du...

05 Sept. 2017
doc

Caractérisation moléculaire des ressources du CIRM - CFBP pour le genre Streptomyces et mise au point de PCR de détection pour le genre Streptomyces et le complexe Pseudomonas syringae

Rapport de stage - 27 pages - Biologie

L'Institut National de Recherche Agronomique (INRA) est un organisme menant des recherches finalisées pour une alimentation saine, une agriculture durable et pour un environnement préservé et valorisé. Pour répondre à ces 2 derniers objectifs, l'Institut de Recherche en Horticulture et...

03 déc. 2010
doc

Conditions hygrométriques de travail en cuisine collective

Rapport de stage - 28 pages - Ressources humaines

Si le personnel n'est pas satisfait des conditions de travail, ceci va affecter la manière de faire son travail. De plus, on parle souvent de qualité de vie, de qualité de travail donc je pense que pour les satisfaire en tant que TESF, on doit créer un cadre de travail agréable, notamment en ce...