Le stage ariculturel, que nous devons faire en première année, est une opportunité de découvrir des pays inconnus. Il nous permet d'approcher d'autres cultures et d'autres manières de vivre ou de travailler. Il est vrai que la spécificité d'un peuple, d'une nation, passe avant tout par sa culture et ses us et coutumes.
En France nous avons la chance d'appartenir à l'Union Européenne qui a accueilli récemment 10 nouveaux pays dont une grande partie est des pays de l'Est. Afin de mieux connaître ces nouveaux venus j'ai effectué mon stage en Hongrie. Ce stage peut se qualifier d'ouvrier dans la mesure où j'ai partagé la vie d'employés hongrois dans une entreprise horticole. J'ai fait le choix de l'horticulture afin d'approcher ce secteur qui m'a toujours plus ou moins intéressé.
Durant la période de stage l'activité de l'entreprise reposait principalement sur la mise en culture des chrysanthèmes pour la Toussaint 2005. Ainsi, après avoir présenté l'entreprise qui m'a accueillie, je présenterai cette production qui s'articule sur deux ateliers : les chrysanthèmes en pot et les chrysanthèmes en fleurs coupées.
[...] L'Osmocote® diffuse plus ou moins vite selon la température. Cette particularité est d'ailleurs la cause principale d'accidents qui peuvent « griller » les plantes sur pied en cas d'une trop forte libération d'éléments. A ceci s'ajoute le fait qu'une mauvaise répartition dans le substrat est possible. C'est pourquoi l'utilisation de ce produit est modérée. Figure 10 : Osmocote® Exact ➢ Sortie des pots et placement Les pots sont sorties des serres au plus tard avant le 14 juillet. Ils sont disposés sur une bâche percée de sorte que les pots soient enterrés au deux tiers (figure 11). [...]
[...] La préparation est délicate car dangereuse à cause de l'acide concentré. L'engrais obtenu est d'équilibre 1-0,7-2 et est stocké dans une cuve (figure 7). ➢ Traitements phytosanitaires Les principaux problèmes rencontrés lors de la culture sont liés à des champignons tel que la rouille blanche et le botrytis ou à des ravageurs comme la mouche blanche ou les pucerons (figure 8). Les variations de températures sont la principale cause de l'apparition de ces maladies. Un traitement préventif est pratiqué à l'aide d'un pulvérisateur (figure 9). [...]
[...] La constance de ces paramètres permet un enracinement homogène. Comme le substrat n'apporte aucun élément nutritif les éléments sont apportés par l'arrosage quotidien. Après 8 à 10 jours les boutures sont prêtes à être repiquées (figure 2). Figure 2 : boutures de chrysanthèmes après enracinement ➢ Repiquage des boutures Dans la culture classique des plantes en tige les boutures sont repiquées, durant les semaines 26 et 27 (dernière semaine de juin et première de juillet cette année), en pleine terre sous serre, mais ici cette pratique est impossible à cause des tuyaux de chauffage qui traversent le sol de part en part. [...]
[...] Diagramme de la filière Chrysanthèmes Conclusion Bibliographie Introduction Le stage agriculturel, que nous devons faire en première année, est une opportunité de découvrir des pays inconnus. Il nous permet d'approcher d'autres cultures et d'autres manières de vivre ou de travailler. Il est vrai que la spécificité d'un peuple, d'une nation, passe avant tout par sa culture et ses us et coutumes. En France nous avons la chance d'appartenir à l'Union Européenne qui a accueilli récemment 10 nouveaux pays dont une grande partie est des pays de l'Est. [...]
[...] Le placement des pots est un paramètre important dans la réussite de la production. Ainsi, selon la taille des pots le nombre de pots par m² sera différent, pour les Ø 17 la densité est de 4 pots/m² et pour les Ø 12 elle est de 16 pots/m². Si la densité est trop faible les plantes s'étiolent et ont un port en « poteau » alors que si elle est grande elles vont prendre de l'ampleur et être plus luxuriantes. [...]
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