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Secteur : Boulangerie et Pâtisserie

Boulangerie et Pâtisserie

Nos documents

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03 août 2018
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Rapport de stage de terrain de vente en pâtisserie

Rapport de stage - 6 pages - Vie quotidienne

Étudiante en première année à Sciences Po Paris, j'ai dû réaliser dans le cadre de mes études un mois de stage de terrain. J'ai choisi d'effectuer un CDD en tant que vendeuse dans une pâtisserie pendant les fêtes de fin d'année. Dans ce rapport, je reviendrai sur les tâches...

10 mai 2012
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Dossier conduite des opérations d'import-export: société Métro

Rapport de stage - 5 pages - Logistique

Metro Cash & Carry France (MCCF), filiale du groupe Allemand Metro est un professionnel du commerce de gros en libre service. Garant du commerce indépendant, il propose une offre large de produits alimentaires et son complément en équipement. Metro Group (3ème groupe mondial de distribution,...

16 Oct. 2009
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Chef de secteur William Saurin, leader sur le marché des plats cuisinés appertisés

Rapport de stage - 23 pages - Marketing produit

Dans le cadre de mon Bachelor à l'ISEME, école de commerce européenne de Tours, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage long de six mois de janvier à juillet 2009. C'est pourquoi, au cours des Escémiales 2007, j'ai pris contact avec l'entreprise William Saurin. Après avoir effectué plusieurs...

08 Sept. 2021

Rapport de stage commercial en tant qu'assistant Middle-Office au sein de l'entreprise Société Générale Securities Services de Nantes

Rapport de stage - 9 pages - Finance

Dans le cadre de mon cursus au sein de l'ESSCA j'ai la chance d'effectuer, à la fin de ma deuxième année académique un stage commercial en entreprise. Pour cela, j'ai, dès le mois de février engagé des démarches pour postuler à des stages. J'ai donc dans un premier temps...

19 déc. 2007
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Rapport de stage ouvrier effectué chez DITO SAMA

Rapport de stage - 23 pages - Management organisation

- Celui des coupe-légumes, par la société ROBOT COUPE implantée dans la Saône et Loire et spécialisée dans les cutters et les coupe-légumes. (...)

17 avril 2010
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L'impact de l'e-commerce sur la vente de produits culturels - l'exemple de Carrefour Échirolles

Rapport de stage - 31 pages - Digital & e-marketing

Le magasin a ouvert ses portes le 22 août 1969 avec une surface de vente de 6800 m2. Six ans plus tard, le 26 août 1975, le centre commercial Grand-Place vient se greffer à côté du magasin Carrefour. Aujourd'hui, la surface de vente de Carrefour Echirolles est de 10 806 m2, le magasin compte...

16 Mars 2017
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Rapport de mission chez Classic Fine Food, Tokyo

Rapport de stage - 10 pages - Achats

Créée en 1985, Classic Fine Foods est une entreprise basée à Tokyo au Japon. L'entreprise dispose de sa propre chaîne logistique : camions et entrepôts. L'effectif de l'entreprise compte aujourd'hui 50 salariés et son chiffre d'affaire en 2014 s'élevait à près de 2 milliards de yens, environ 14...

14 Janv. 2018
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Stage en tant que chargé de gestion à La Maison du Chocolat des Galeries Lafayette

Rapport de stage - 5 pages - Marketing luxe

Du 1er octobre 2012 au 31 décembre 2012, j'ai pu effectuer mon stage au sein de l'entreprise La Maison du Chocolat qui se situe au 40 boulevard Haussmann 75009 Paris. Au cours de ce stage, j'ai pu découvrir le secteur du luxe, mais plus particulièrement celui du chocolat haut de gamme...

22 août 2008
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Le référencement d'une nouvelle gamme de produits en centrale d'achat

Rapport de stage - 50 pages - Management organisation

De nos jours, se livre un combat sans merci entre fournisseurs et distributeurs. La rentabilité pousse à l'extrême les relations commerciales entre ces derniers. Limité dans les champs d'action lors de négociation avec les centrales d'achat nationales, les fournisseurs ont pour mission principale...

12 août 2022
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Mémoire de stages en restauration collective et milieu thérapeutique (BTS diététique)

Mémoire de stage - 71 pages - Médecine

Dans le cadre de mes études, deux stages en restauration collective sont à effectuer. Aujourd'hui, 4 milliards de repas par an sont servis dans l'enseignement, l'hospitalier et les restaurants d'entreprise. J'ai réalisé mon premier stage au sein d'une maison de retraite et...

19 août 2008
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Le vin et son analyse sensorielle : un thème abordé différemment avec plusieurs niveaux de classe

Rapport de stage - 21 pages - Sciences de l'éducation

J'ai suivi une formation au Lycée Technique Hôtelier de Talence pour me diriger rapidement vers une activité professionnelle. Appréciant tout ce qui touche à l'art de la table, l'art de recevoir, la cuisine française, les spécialités régionales et les produits du terroir qui font la renommée de...

28 févr. 2010
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Prospection commercoale pour "Metro cash and carry" - le coût et la rentabilité d'un stagiaire

Rapport de stage - 10 pages - Théories marketing

Dans le cadre de ma formation en marketing et gestion d'entreprise à xx, je devais réaliser un stage de 4 mois. Ce stage avait pour but de mettre en application toutes les connaissances acquises. Mon choix s'est donc orienté vers le domaine commercial. En effet, voulant avoir une bonne...

06 août 2010
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Projet de construction de 24 logements locatifs sociaux et de surfaces à usage commercial

Rapport de stage - 49 pages - Architecture

Le projet concerne la construction de 24 logements locatifs sociaux et de surfaces à usage commercial, dont le nom est LE SHAKESPEARE. Ces travaux sont à construire au croisement de l'avenue Roméo et Juliette et de la rue du Roi Lear. Les particularités de l'opération sont les suivantes :...

17 févr. 2009
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Dossier Action Handicapé - organisation d'une sortie pendant une journée pour des enfants handicapés

Rapport de stage - 37 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

Nous voulions intégrer un aspect social et humain dans notre projet tutoré tout en restant en parfaite adéquation avec notre formation GACO. En effet, au cours du projet, nous avons dû négocier avec différents partenaires, gérer un budget et organiser des plans d'action pour mener à bien notre...

18 avril 2012
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Rapport de stage dans une agence publicitaire: TBWA France

Rapport de stage - 10 pages - Communication

Crée en 1970, TBWA France, 3ème groupe de communication en France fait partie du réseau de TBWA Worlwide, 3éme agence mondiale et plus généralement d'Omnicom Group, première agence de communication mondiale. Avec 12 000 salariés répartis dans 77 pays, TBWA crée des idées toujours plus innovantes...

06 avril 2010
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La mission de manager de restaurant chez McDonald's

Rapport de stage - 14 pages - Management organisation

L'entreprise McDonald's est une multinationale qui possède plus de 31 000 franchises de restaurants rapides (fast foods) sous la marque McDonald's, dans 121 pays, dont 1 1346 en France, et plus de 12 000 aux États. La France est l'un des marchés les plus dynamiques, en 2003 le chiffre...

30 juil. 2007
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A quoi ça servent les sciences appliquées ?

Rapport de stage - 82 pages - Sciences de l'éducation

Dossier personnel de formation d'un stage de pédagogie de l'alternance Au SUFCO de Tours. Expérience pratique faite avec des apprentis de BEP hôtellerie sur la biochimie alimentaire. Peut-on intéresser les jeunes cuisiniers et serveurs à la science ? Et comment ?

27 août 2007
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Rapport de stage: "La cuillère gourmande"

Rapport de stage - 25 pages - Marketing produit

La Cuillère Gourmande est une entreprise familiale qui a pour activité la production de confitures artisanales. Lorsque j'ai pris connaissance de cette entreprise, j'ai immédiatement été attirée par son activité et par le fait qu'il s'agisse d'une très petite entreprise. En effet, je pense que le...

06 Mars 2013
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Rapport de stage Carrefour Market

Rapport de stage - 6 pages - Management organisation

Carrefour est un groupe français du secteur de la grande distribution. En quarante ans, le groupe Carrefour est devenu un leader de la distribution dans le monde. Deuxième distributeur mondial et premier distributeur européen, il développe aujourd'hui quatre formats de magasins alimentaires : les...

18 juil. 2007
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La prospection téléphonique et le suivi de la clientèle

Rapport de stage - 35 pages - Management organisation

Rapport de stage réalisé dans le cadre d'un DUT Techniques de Commercialisation dans l'entreprise "La Cuillère Gourmande" spécialisée dans la production de confitures artisanales. La mission principale du stage est la prospection téléphonique et le suivi des clients. D'autres missions...

11 déc. 2020
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Conception et réalisation d'une application de Catering pour l'aviation

Rapport de stage - 80 pages - Management organisation

Le catering, anglicisme équivalent en français au traiteur est utilisé, entre autres, dans le domaine des transports aériens. Il s'agit à la fois des plats servis aux passagers et au personnel navigant durant un vol. Les différentes réglementations ainsi que les contraintes inhérentes aux vols en...

27 déc. 2018
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En quoi le bilan contribue-t-il à la satisfaction du client ?

Rapport de stage - 24 pages - Comptabilité

Aussi loin que remontent les échanges commerciaux, l'homme avait besoin de comptabiliser ses transactions. Des rubans de couleur à nœuds pour les incas, en passant par les bouliers romains, la comptabilité franchit un pas important quand Jean Baptiste COLBERT impose la tenue de livres...

12 Oct. 2007
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Rapport de stage de technicien supérieur comptable et financier

Rapport de stage - 21 pages - Comptabilité

Rapport de stage effectué pour l'obtention du titre professionnel de Technicien Supérieur Comptable et Financier (Titre Professionnel équivalent BTS CGO).

11 août 2010
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Mission en entreprise de fin d'études : "Danone Eaux France"

Rapport de stage - 41 pages - Management organisation

Travailler au sein du groupe Danone c'est adhérer à une culture d'entreprise, à des valeurs qui lui sont propres. Celles-ci se résument en un seul mot, "H.O.P.E" dans lequel chaque lettre a une signification bien précise : - "H" comme Humanisme, - "O" comme Ouverture, - "P" comme...

29 mai 2015
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Rapport de stage en cabinet d'expertise comptable et en entreprise de production (BTS CGO)

Rapport de stage - 12 pages - Management organisation

Rapport de stage BTS CGO effectué au sein d'un cabinet d'expertise comptable et en entreprise de production.

16 Oct. 2007
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L'agence de voyage Créative incentive

Rapport de stage - 57 pages - Management organisation

Rapport de stage effectué dans une agence de voyage au Maroc (Créative incentive).

22 Oct. 2010
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Management dans le domaine de la restauration et des loisirs à Madagascar

Rapport de stage - 45 pages - Management organisation

Dans un contexte politique hostile, Madagascar a toujours des difficultés à attirer les touristes étrangers. Pourtant, le monde du tourisme continue à tourner, certes au ralenti, mais il continue tout de même à tourner avec le peu de clients qu'il y a. Les entreprises tendent à cibler la...

28 févr. 2011
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Mission à l'hôtel Imperial Borj au Maroc

Rapport de stage - 20 pages - Marketing tourisme

Le Maroc, une des premières destinations touristiques, devient le passage obligé des Européens et des gens du soleil ; pour satisfaire cette clientèle, le Maroc compte sur la formation de cadres compétents. Et la réussite dans le domaine touristique nécessite non seulement une formation...

04 déc. 2012

Rapport de stage CAP Petite Enfance au sein d'une crèche

Rapport de stage - 16 pages - Sciences de l'éducation

Avant d'entamer ma formation au CAP Petite Enfance, j'ai obtenu le Master 1 Enseignement-Parcours premier degré. J'ai aujourd'hui le désir de continuer à travailler auprès des enfants, en endossant un autre rôle que celui de professeur. C'est dans ce but que j'ai décidé de...

17 Nov. 2011
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Rapport de stage en entreprise de production et en cabinet d'expertise comptable : entreprise Solagec

Rapport de stage - 10 pages - Tpe et pme

Le réseau de la Solagec de Castres est indépendant de ceux des autres unités puisque chaque établissement dispose de ses propres clients ainsi il n'y a aucune transmission de dossiers à effectuer. Il se compose de 2 switchs (ou commutateurs) permettant : - de relier la carte réseau au serveur -...