Rapport de stage au sein du comité Bassin Rhône Méditerranée d'Avignon dans le secteur fruits et légumes

Sommaire

1. La filière fruits et légumes en France
   1. L'importance de cette filière
   2. Les acteurs de cette filière
   3. Les problématiques
2. Présentation des C.E.A.F.L
   1. Les OP (Organisations de Producteurs)
   2. Fonctionnement d'un CAEFL
   3. Nouvelle organisation économique du secteur fruits et légumes en France
   4. Présentation du comité BRM (Bassin Rhône Méditerranée)
3. La cellule Commerciale et Connaissances des Marchés
   1. L'impact de la cellule Connaissances des Marchés sur la filière
   2. Les activités quotidiennes
   3. La connaissance de la production et des prix
   4. Suivis des marchés conjoncturels
   5. L'intervention sur les marchés
4. La problématique
   1. Comment le service des Connaissances des Marchés doit-il devenir une plaque tournante de l'information et de l'analyse du marché des fruits et légumes frais, sur l'ensemble de la filière ?
   2. Identification des besoins des OP
5. Les préconisations
   1. Création d'une base de données
   2. Référencement et classification de toutes les sources d'information
   3. Optimisation des différentes notes
   4. Mise en place d'un nouveau mode d'envoi des notes
   5. Création d'une méthodologie
6. Réflexions personnelles
   1. Analyse critique de la cellule commerciale et connaissances des marchés
   2. Audit sur la gestion du personnel
   3. Sur le stage et les missions