Rapport de stage au sein du comité Bassin Rhône Méditerranée d'Avignon dans le secteur fruits et légumes
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Si l'on ignore encore les contours précis de la future organisation économique du secteur fruits et légumes (CEAFL), une chose est certaine, c'est que la mission des actuels CEAFL s'achèvera au 31 décembre prochain.
Pour ma part, étudiant en deuxième année à l'Institut Supérieur d'Enseignement au Management Agroalimentaire, il me semblait très intéressant d'effectuer mon stage de 5 mois au sein du comité Bassin Rhône Méditerranée d'Avignon et ainsi vivre au quotidien ce tournant du monde agricole.
J'ai eu l'opportunité de réaliser mon apprentissage au sein du comité B.R.M qui est constitué de diverses sections produits et de cinq cellules transversales, dont la « cellule commerciale et connaissance des marchés ». C'est au sein de ce service que s'est déroulé mon stage, du 07 Avril au 30 Août 2008.
Sommaire
La filière fruits et légumes en France
L'importance de cette filière
Les acteurs de cette filière
Les problématiques
Présentation des C.E.A.F.L
Les OP (Organisations de Producteurs)
Fonctionnement d'un CAEFL
Nouvelle organisation économique du secteur fruits et légumes en France
Présentation du comité BRM (Bassin Rhône Méditerranée)
La cellule Commerciale et Connaissances des Marchés
L'impact de la cellule Connaissances des Marchés sur la filière
Les activités quotidiennes
La connaissance de la production et des prix
Suivis des marchés conjoncturels
L'intervention sur les marchés
La problématique
Comment le service des Connaissances des Marchés doit-il devenir une plaque tournante de l'information et de l'analyse du marché des fruits et légumes frais, sur l'ensemble de la filière ?
Identification des besoins des OP
Les préconisations
Création d'une base de données
Référencement et classification de toutes les sources d'information
Optimisation des différentes notes
Mise en place d'un nouveau mode d'envoi des notes
Création d'une méthodologie
Réflexions personnelles
Analyse critique de la cellule commerciale et connaissances des marchés
