Projet de capture de la clientèle professionnelle pour un restaurant Mc Donald's

Résumé du document

Le projet a pour but, au travers d'une opération commerciale, de développer la clientèle professionnelle d'un point de vente de restauration rapide (Mc Donald's). L'entreprise McDonald's est une multinationale qui possède plus de 30 000 franchises de restaurants rapides dans 121 pays, dont environ 1 100 en France, et plus de 43 000 employés. Sur les 1100 restaurants en France, environ 800 sont des unités adhérentes en national c'est-à-dire des franchises, et les 300 restant des unités propres à l'enseigne. Le chiffre d'affaires généré par ces restaurants est de 2.6 milliards d'euros, et c'est 1.2 million de personnes qui sont servies chaque jour sur l'ensemble du territoire. Le McDonald's Saint-Jean de Védas dans lequel j'ai effectué mon stage appartient à un groupement de 16 Mc Do franchisé dans la région, et le gérant est M. Cyril MILHAUD.