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Secteur : Transformation agroalimentaire

Transformation agroalimentaire

Nos documents

Filtrer par :

21 mai 2024

Productions Végétales et Industries Agroalimentaires - Nutribio

Rapport de stage - 26 pages - Alimentation

Dans le cadre de ma formation PVIA (Productions Végétales et Industries Agroalimentaires), j'ai effectué mon stage de master 2 au sein de l'entreprise Nutribio. Opérateur de la coopérative Sodiaal, Nutribio est spécialisé dans la production de lait en poudre et barres de céréales....

01 Sept. 2023

Missions de management en production à la Biscuiterie Nantaise (BN)

Rapport de stage - 18 pages - Management organisation

La Biscuiterie Nantaise (BN) est une société du secteur de l'agroalimentaire fabricant plusieurs types de biscuits. Elle se situe à Vertou, au sud-est de Nantes. J'ai rejoint cette entreprise emblématique en tant qu'alternante au service production, pour une durée d'un an....

29 juil. 2024

Frais Émincés - Participation au suivi des non-conformités au sein du service qualité

Rapport de stage - 37 pages - Stratégie

Dans le cadre de ma formation CQPM Technicien de la Qualité, il m'est demandé d'effectuer un stage de 8 semaines en entreprise. J'ai eu la possibilité d'effectuer ce stage dans une entreprise d'agroalimentaire. Ainsi, c'est dans l'entreprise Frais Émincés à...

17 août 2024

ACI Galatée : Projet de diversification par un atelier « Fruits rouges » à LAPALISSE (03)

Mémoire de stage - 41 pages - Stratégie

« Les hommes naissent et demeurent libres et égaux en droits » rappelle la Déclaration universelle des droits de l'homme. Bien souvent, ce texte fondateur est oublié. Ainsi, comment être libre et égal aux autres si l'on n'a pas de toit, de travail ni d'accès à la formation ?...

14 Mars 2022

Apprentissage au sein du service coordination supply chain du groupe Nestlé Waters

Rapport de stage - 12 pages - Achats

Dans le cadre mon année de Master 2 XXXXXX, j'ai effectué un apprentissage sur une période d'un an au sein du service Supply Chain du groupe Nestlé, plus spécifiquement le compte de l'entité Nestlé Waters. J'étais curieux de découvrir les rouages d'une fonction supply chain au...

29 Sept. 2021
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Rapport de stage - Gestionnaire de propriété intellectuelle

Rapport de stage - 62 pages - Propriété intellectuelle

Le stage de professionnalisation de Master 2 Droit de la Propriété Intellectuelle et des Nouvelles Technologies s'est déroulé sur 128 jours de présence effective, du 15 juin au 11 décembre 2020. J'ai eu l'opportunité de faire mon stage au sein du Cirad, à Montpellier. L'offre a retenu mon...

23 Nov. 2021
doc

Les effets des rayonnements ionisants sur les propriétés du polypropylène (PPH 5060)

Rapport de stage - 35 pages - Chimie

A l'heure actuelle, les industries agroalimentaires sont confrontées au problème de la conservation des aliments. L'objectif principal s'avère de faire face à la prolifération bactérienne afin de garantir la longévité d'un aliment tout en garantissant sa qualité. L'Inra...

31 Oct. 2007
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Rapport de stage : traitement de l'eau dans une industrie agroalimentaire (lagunage aéré)

Rapport de stage - 33 pages - Management organisation

Rapport de stage de 1ère année BTS métiers de l'eau : traitement de l'eau dans une industrie agroalimentaire (herbes aromatiques).

02 févr. 2011
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Le cas de l'entreprise Adecco Landernau

Rapport de stage - 49 pages - Ressources humaines

Au niveau départemental, Adecco Landerneau forme une unité opérationnelle avec Brest et Landivisiau depuis le plan social subi en 2008. L'agence de Landerneau est composée de 3 salariés : 2 recruteurs, un recruteur spécialisé dans l'agroalimentaire et la logistique et un autre spécialisé...

21 août 2021

Gestion d'une ferme agropastorale au Cameroun : production des poulets de chair (45 jours)

Rapport de stage - 22 pages - Management organisation

Durant notre formation à l'ISMAM de Nkongsamba, nous sommes conviés à effectuer des stages académiques afin d'allier la théorie de la pratique. Notre stage académique effectué au GIC ANT situé dans la région du littoral, département du Mungo, arrondissement de Nkongsamba 2e, et plus...

21 juin 2011
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Encaisser les règlements des clients: En quoi cette activité a-t-elle des répercussions négatives sur les performances commerciales des chefs de secteurs es Grands Moulins de Paris?

Rapport de stage - 17 pages - Management organisation

Créé en 2001 par la réunion des activités meunerie de Grands Moulins de Paris, Euromill Nord, Grands Moulins Storione et Inter-Farine et les activités boulangerie - viennoiserie - pâtisserie - traiteur de Délifrance, Nutrixo est un des leaders européens de la Meunerie et de la boulangerie, une...

08 Nov. 2007
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L'utilisation des études marketing

Rapport de stage - 124 pages - Marketing produit

Mémoire de fin d'études présentant une approche globale du processus marketing qui peut être mis en oeuvre lors du lancement d'un nouveau produit. L'analyse effectuée prend aussi en compte les facteurs qui peuvent influencer l'innovation vers un succès ou vers un échec. Elle...

25 Sept. 2009
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La mise en place du paquet hygiène chez un charcutier traiteur

Rapport de stage - 30 pages - Alimentation

Dans le cadre de ma formation, j'ai pu effectuer huit semaines de stage durant la période de novembre jusqu'à fin décembre 2007 chez un charcutier traiteur. Cette charcuterie prépare et vend de la viande fraîche de porc ou de bœuf, de la charcuterie (jambons, saucisses, boudin pâtés,...

16 Nov. 2010
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Rapport de stage au sein du comité Bassin Rhône Méditerranée d'Avignon dans le secteur fruits et légumes

Rapport de stage - 45 pages - Management organisation

Si l'on ignore encore les contours précis de la future organisation économique du secteur fruits et légumes (CEAFL), une chose est certaine, c'est que la mission des actuels CEAFL s'achèvera au 31 décembre prochain. Pour ma part, étudiant en deuxième année à l'Institut Supérieur d'Enseignement...

18 avril 2011
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Stage au sein des Eaux minérales d'Oulmès (Maroc)

Rapport de stage - 30 pages - Logistique

La société « les eaux minérales d'Oulmès S.A », « EMO » est une entreprise marocaine qui intervient dans le secteur agroalimentaire, notamment dans la production et la commercialisation des eaux minérales et des boissons gazeuses. L'EMO est classé dans l'environnement...

07 déc. 2012
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Industrie de l'emballage: le fonctionnement de la dérouleuse DN14

Rapport de stage - 6 pages - Logistique

Depuis l'indépendance, le Maroc s'est lancé dans d'importants investissements pour développer et doter le pays d'infrastructures industrielles de bases. Le secteur industriel représente près de 28% du PIB. Longtemps dominé par les industries agro-alimentaires, du textile et du...

09 juil. 2010
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Le service volontaire européen : atout à l'insertion des jeunes dans un territoire rural

Rapport de stage - 88 pages - Sociologie & sciences sociales

Mon objet de recherche entre dans le cadre du stage effectué lors de mon Master 2 professionnel politiques et dispositifs d'insertion, de médiation et de prévention. Celui-ci s'est déroulé au sein de l'association « Un Toit en Gâtine » de Parthenay. Ma mission a été de mesurer la...

22 juin 2012
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Stage au sein de Derhem sea food (Maroc)

Rapport de stage - 12 pages - Management organisation

Au Maroc, le secteur de pêche occupe la deuxième position parmi les secteurs actifs et c'est grâce au rôle socioéconomique qu'il joue. En plus, par sa position géographique, il possède deux façons maritimes qui s'étendent sur 3500 km, ce qui constitue un important réservoir stratégique de...

01 avril 2006
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Rapport de stage - Gestion des déchets

Rapport de stage - 22 pages - Écologie et environnement

L'entreprise Sensient Flavors Strasbourg est spécialisée dans la transformation des excédents de levure de bière des brasseries. Par ces activités, Sensient Flavors Strasbourg produit environ 1000 tonnes de déchets par an. Aussi, pour réduire les coûts d'élimination, et se mettre...

16 Sept. 2019
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Stage communication et numérique dans l'entreprise de nettoyage Poly 3000 : la valorisation d'une entreprise par une vidéo promotionnelle

Rapport de stage - 42 pages - Marketing médias

"La propreté est l'image de la netteté de l'âme" nous dit Montesquieu. Le nettoyage est un besoin essentiel de nos jours, pouvant être pratiqué par tous. C'est un secteur où la demande est constamment croissante par tout type de clients. Qui ne chercherait pas à avoir son enseigne,...

11 Janv. 2013
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Stage chez Ranstad Molsheim: le mouton à 5 pattes existe-t-il ?

Rapport de stage - 25 pages - Ressources humaines

Le Groupe Randstad est le deuxième groupe mondial de services en Ressources Humaines. Fort de ses 50 ans d'expérience, il est présent dans tous les secteurs d'activité et propose une gamme complète de services en Ressources Humaines comme le recrutement, le travail temporaire, le conseil...

05 déc. 2023

Cuisine bistronomique d'un grand hôtel et sociologie des cuisiniers

Rapport de stage - 11 pages - Sociologie & sciences sociales

L'hôtel Le Meurice est un établissement hôtelier appartenant au groupe Dorchester Collection, il est classé cinq étoiles et bénéficie des distinctions « Palace » et « entreprise du patrimoine vivant ». Il est de style néo-classique, fondé par Charles-Augustin Meurice en 1835 au 228 rue de...

11 avril 2008
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Rapport de stage ouvrier chez Charal

Rapport de stage - 11 pages - Management organisation

Rapport de stage ouvrier effectué dans un des abattoirs du groupe agroalimentaire Charal situé en Vendée (85). Dans ce rapport, une analyse approfondie de l'organisation du travail, des relations avec les ouvriers ainsi que des conditions de travail sur la chaine ont été effectué.

26 déc. 2011
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Contribution à l'optimisation d'une ligne de production de légumes en conserve : cas de Lecofruit

Rapport de stage - 100 pages - Management organisation

Le développement de la conserverie a largement bouleversé le comportement alimentaire de la société moderne surtout dans le monde occidental, elle est présente pratiquement à chaque repas que ce soit avec les confitures et les laits concentrés au petit déjeuner, les légumes et les viandes...

12 Sept. 2009
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Stage dans le département Finance d'Auto ID Services (Angleterre)

Rapport de stage - 46 pages - Finance

A travers ce stage, j'ai beaucoup appris sur les aspects de l'analyse financière. En effet, j'ai ainsi appris à utiliser les logiciels Sage et Excel pour dans un premier temps mettre à jour la comptabilité de l'entreprise, mais surtout parvenir par la suite à analyser les données via les tableaux...

08 Oct. 2007
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La traçabilité dans le secteur alimentaire

Rapport de stage - 40 pages - Vie quotidienne

Lors de mon BTS Commerce International, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage dans une société de fabrication et de commercialisation de charcuterie. Cette expérience m'a permis de découvrir la notion de traçabilité et son importance dans le secteur alimentaire. J'ai donc choisi d'étudier ce...

13 Janv. 2012
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En quoi le gaz naturel a-t-il sa place dans le développement durable ?

Rapport de stage - 47 pages - Écologie et environnement

Le gaz naturel est la troisième source d'énergie la plus utilisée dans le monde (après le pétrole et le charbon), principalement dans : - la production de chaleur pour la cuisson et le chauffage. - le secteur industriel, comme matière première pour l'industrie chimique (pétrochimie et...

21 mai 2008
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Rapport de stage dans les conserveries marocaines ADOHA

Rapport de stage - 44 pages - Management organisation

Rapport de stage dans les conserveries marocaines ADOHA.

12 Oct. 2009
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La distribution des produits laitiers au Maroc

Rapport de stage - 52 pages - Management organisation

La recherche de l'excellence est une aventure sans fin où l'homme se dépasse sans cesse en sachant qu'il n'atteindra jamais l'objectif. Cela caractérise l'espèce humaine : il y a plusieurs milliers d'années déjà, les artisans, artistes ou ouvriers ou même guerriers...

25 févr. 2009
doc

Agence de St Leu du Crédit Agricole - mise en place du libre-service bancaire "E-sp@ce Mozaic"

Rapport de stage - 18 pages - Marketing bancaire

Le monde bancaire est en train de connaître une mutation de son fonctionnement avec l'arrivée du libre-service bancaire. Bien que les appellations varient selon les banques, "Nouveau concept d'agence" pour le Crédit Agricole, "Banque libre-service" pour la Banque Populaire Provençale et Corse et...