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Secteur : Transformation agroalimentaire

  
Transformation agroalimentaire

Nos documents

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08 Nov. 2007
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L'utilisation des études marketing

Rapport de stage - 124 pages - Marketing produit

Mémoire de fin d'études présentant une approche globale du processus marketing qui peut être mis en oeuvre lors du lancement d'un nouveau produit. L'analyse effectuée prend aussi en compte les facteurs qui peuvent influencer l'innovation vers un succès ou vers un échec. Elle...

29 Sept. 2021
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Rapport de stage - Gestionnaire de propriété intellectuelle

Rapport de stage - 62 pages - Propriété intellectuelle

Le stage de professionnalisation de Master 2 Droit de la Propriété Intellectuelle et des Nouvelles Technologies s'est déroulé sur 128 jours de présence effective, du 15 juin au 11 décembre 2020. J'ai eu l'opportunité de faire mon stage au sein du Cirad, à Montpellier. L'offre a retenu mon...

02 févr. 2011
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Le cas de l'entreprise Adecco Landernau

Rapport de stage - 49 pages - Ressources humaines

Au niveau départemental, Adecco Landerneau forme une unité opérationnelle avec Brest et Landivisiau depuis le plan social subi en 2008. L'agence de Landerneau est composée de 3 salariés : 2 recruteurs, un recruteur spécialisé dans l'agroalimentaire et la logistique et un autre spécialisé dans le...

25 Sept. 2009
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La mise en place du paquet hygiène chez un charcutier traiteur

Rapport de stage - 30 pages - Alimentation

Dans le cadre de ma formation, j'ai pu effectuer huit semaines de stage durant la période de novembre jusqu'à fin décembre 2007 chez un charcutier traiteur. Cette charcuterie prépare et vend de la viande fraîche de porc ou de bœuf, de la charcuterie (jambons, saucisses, boudin pâtés,...

21 juin 2011
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Encaisser les règlements des clients: En quoi cette activité a-t-elle des répercussions négatives sur les performances commerciales des chefs de secteurs es Grands Moulins de Paris?

Rapport de stage - 17 pages - Management organisation

Créé en 2001 par la réunion des activités meunerie de Grands Moulins de Paris, Euromill Nord, Grands Moulins Storione et Inter-Farine et les activités boulangerie - viennoiserie - pâtisserie - traiteur de Délifrance, Nutrixo est un des leaders européens de la Meunerie et de la boulangerie, une...

23 Nov. 2021
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Les effets des rayonnements ionisants sur les propriétés du polypropylène (PPH 5060)

Rapport de stage - 35 pages - Chimie

A l'heure actuelle, les industries agroalimentaires sont confrontées au problème de la conservation des aliments. L'objectif principal s'avère de faire face à la prolifération bactérienne afin de garantir la longévité d'un aliment tout en garantissant sa qualité. L'Inra...

01 avril 2006
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Rapport de stage - Gestion des déchets

Rapport de stage - 22 pages - Écologie et environnement

L'entreprise Sensient Flavors Strasbourg est spécialisée dans la transformation des excédents de levure de bière des brasseries. Par ces activités, Sensient Flavors Strasbourg produit environ 1000 tonnes de déchets par an. Aussi, pour réduire les coûts d'élimination, et se mettre en...

16 Nov. 2010
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Rapport de stage au sein du comité Bassin Rhône Méditerranée d'Avignon dans le secteur fruits et légumes

Rapport de stage - 45 pages - Management organisation

Si l'on ignore encore les contours précis de la future organisation économique du secteur fruits et légumes (CEAFL), une chose est certaine, c'est que la mission des actuels CEAFL s'achèvera au 31 décembre prochain. Pour ma part, étudiant en deuxième année à l'Institut Supérieur d'Enseignement...

18 avril 2011
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Stage au sein des Eaux minérales d'Oulmès (Maroc)

Rapport de stage - 30 pages - Logistique

La société « les eaux minérales d'Oulmès S.A », « EMO » est une entreprise marocaine qui intervient dans le secteur agroalimentaire, notamment dans la production et la commercialisation des eaux minérales et des boissons gazeuses. L'EMO est classé dans l'environnement...

09 juil. 2010
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Le service volontaire européen : atout à l'insertion des jeunes dans un territoire rural

Rapport de stage - 88 pages - Sociologie

Mon objet de recherche entre dans le cadre du stage effectué lors de mon Master 2 professionnel politiques et dispositifs d'insertion, de médiation et de prévention. Celui-ci s'est déroulé au sein de l'association « Un Toit en Gâtine » de Parthenay. Ma mission a été de mesurer la...

07 déc. 2012
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Industrie de l'emballage: le fonctionnement de la dérouleuse DN14

Rapport de stage - 6 pages - Logistique

Depuis l'indépendance, le Maroc s'est lancé dans d'importants investissements pour développer et doter le pays d'infrastructures industrielles de bases. Le secteur industriel représente près de 28% du PIB. Longtemps dominé par les industries agro-alimentaires, du textile et du...

22 juin 2012
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Stage au sein de Derhem sea food (Maroc)

Rapport de stage - 12 pages - Management organisation

Au Maroc, le secteur de pêche occupe la deuxième position parmi les secteurs actifs et c'est grâce au rôle socioéconomique qu'il joue. En plus, par sa position géographique, il possède deux façons maritimes qui s'étendent sur 3500 km, ce qui constitue un important réservoir stratégique de...

11 avril 2008
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Rapport de stage ouvrier chez Charal

Rapport de stage - 11 pages - Management organisation

Rapport de stage ouvrier effectué dans un des abattoirs du groupe agroalimentaire Charal situé en Vendée (85). Dans ce rapport, une analyse approfondie de l'organisation du travail, des relations avec les ouvriers ainsi que des conditions de travail sur la chaine ont été effectué.

21 août 2021

Gestion d'une ferme agropastorale au Cameroun : production des poulets de chair (45 jours)

Rapport de stage - 22 pages - Management organisation

Durant notre formation à l'ISMAM de Nkongsamba, nous sommes conviés à effectuer des stages académiques afin d'allier la théorie de la pratique. Notre stage académique effectué au GIC ANT situé dans la région du littoral, département du Mungo, arrondissement de Nkongsamba 2e, et plus...

08 Oct. 2007
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La traçabilité dans le secteur alimentaire

Rapport de stage - 40 pages - Vie quotidienne

Lors de mon BTS Commerce International, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage dans une société de fabrication et de commercialisation de charcuterie. Cette expérience m'a permis de découvrir la notion de traçabilité et son importance dans le secteur alimentaire. J'ai donc choisi d'étudier ce...

12 Sept. 2009
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Stage dans le département Finance d'Auto ID Services (Angleterre)

Rapport de stage - 46 pages - Finance

A travers ce stage, j'ai beaucoup appris sur les aspects de l'analyse financière. En effet, j'ai ainsi appris à utiliser les logiciels Sage et Excel pour dans un premier temps mettre à jour la comptabilité de l'entreprise, mais surtout parvenir par la suite à analyser les données via les tableaux...

26 déc. 2011
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Contribution à l'optimisation d'une ligne de production de légumes en conserve : cas de Lecofruit

Rapport de stage - 100 pages - Management organisation

Le développement de la conserverie a largement bouleversé le comportement alimentaire de la société moderne surtout dans le monde occidental, elle est présente pratiquement à chaque repas que ce soit avec les confitures et les laits concentrés au petit déjeuner, les légumes et les viandes...

11 Janv. 2013
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Stage chez Ranstad Molsheim: le mouton à 5 pattes existe-t-il ?

Rapport de stage - 25 pages - Ressources humaines

Le Groupe Randstad est le deuxième groupe mondial de services en Ressources Humaines. Fort de ses 50 ans d'expérience, il est présent dans tous les secteurs d'activité et propose une gamme complète de services en Ressources Humaines comme le recrutement, le travail temporaire, le conseil...

21 mai 2008
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Rapport de stage dans les conserveries marocaines ADOHA

Rapport de stage - 44 pages - Management organisation

Rapport de stage dans les conserveries marocaines ADOHA.

16 Sept. 2019
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Stage communication et numérique dans l'entreprise de nettoyage Poly 3000 : la valorisation d'une entreprise par une vidéo promotionnelle

Rapport de stage - 42 pages - Marketing médias

"La propreté est l'image de la netteté de l'âme" nous dit Montesquieu. Le nettoyage est un besoin essentiel de nos jours, pouvant être pratiqué par tous. C'est un secteur où la demande est constamment croissante par tout type de clients. Qui ne chercherait pas à avoir son enseigne,...

13 Janv. 2012
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En quoi le gaz naturel a-t-il sa place dans le développement durable ?

Rapport de stage - 47 pages - Écologie et environnement

Le gaz naturel est la troisième source d'énergie la plus utilisée dans le monde (après le pétrole et le charbon), principalement dans : - la production de chaleur pour la cuisson et le chauffage. - le secteur industriel, comme matière première pour l'industrie chimique (pétrochimie et...

12 Oct. 2009
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La distribution des produits laitiers au Maroc

Rapport de stage - 52 pages - Management organisation

La recherche de l'excellence est une aventure sans fin où l'homme se dépasse sans cesse en sachant qu'il n'atteindra jamais l'objectif. Cela caractérise l'espèce humaine : il y a plusieurs milliers d'années déjà, les artisans, artistes ou ouvriers ou même guerriers...

25 févr. 2009
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Agence de St Leu du Crédit Agricole - mise en place du libre-service bancaire "E-sp@ce Mozaic"

Rapport de stage - 18 pages - Marketing bancaire

Le monde bancaire est en train de connaître une mutation de son fonctionnement avec l'arrivée du libre-service bancaire. Bien que les appellations varient selon les banques, "Nouveau concept d'agence" pour le Crédit Agricole, "Banque libre-service" pour la Banque Populaire Provençale et Corse et...

01 juil. 2009
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Rapport de stage : assistant commercial au département des produits chimiques dans l'entreprise de négoce international Georges S. Daras S.A.

Rapport de stage - 22 pages - Achats

La mondialisation a permis l'ouverture des frontières et a facilité les échanges de biens et de richesses entre tous les pays du globe, notamment dans le domaine de la chimie, où le secteur pétrolier en est le plus flagrant exemple. Cependant, il n'est pas évident pour une PME, qui n'est pas...

07 déc. 2009
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Alliospharma : les enjeux d'une jeune biotechnologie du secteur santé

Rapport de stage - 49 pages - Biologie

Les biotechnologies sont un enjeu mondial pour le 21e siècle car elles présentent un panorama économique prometteur dont le moteur est l'innovation. L'innovation a les caractéristiques d'un processus complexe car il est lié à une incertitude existante à toutes les phases du développement d'un...

08 Oct. 2008
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Comment améliorer les ventes du steak tartare en Restauration Hors Domicile ?

Rapport de stage - 41 pages - Marketing produit

L'histoire du groupe Charal a débuté en 1986 par le lancement d'une gamme de plats cuisinés nommés Charal par le Groupe Vital Sogeviande. En janvier 1997, l'entreprise est rachetée par deux intervenants de la filière qui sont Bigard et Alliance. Pour la première fois dans...

03 juin 2009
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Mission commerciale à l'agence bancaire du Crédit Agricole Angoulême Saint Cybard

Rapport de stage - 37 pages - Marketing bancaire

Ce rapport de stage traite des différents aspects de l'univers bancaire ainsi que de la description des tâches et missions effectuées lors de celui-ci. A travers ce rapport, nous pouvons appréhender plus précisément le fonctionnement et la vie d'une agence bancaire locale au quotidien mais...

14 Nov. 2009
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La normalisation ISO 9001 version 2000 - le groupe Ferrari et l'amélioration de son management de qualité

Rapport de stage - 16 pages - Contrôle de gestion

Crée en 1973, le groupe Ferrari® réalise des membranes et textiles composites destinés à des applications multiples dans les domaines de l'industrie, du bâtiment et des spécialités. Leader sur ses marchés, Ferrari® est le seul enducteur à développer une gamme de produits aussi large. Le Groupe...

26 Nov. 2009
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First Class Event, agence de conseil en communication marocaine

Rapport de stage - 36 pages - Communication

Une agence de communication est chargée de guider toute entreprise, collectivité, association dans l'élaboration de sa communication interne et externe : interne pour fédérer le personnel aux objectifs de l'entreprise ; externe pour « promouvoir l'image » de cette entreprise auprès du...

02 juin 2012
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Entreprise La Monégasque Maroc, leader mondial du commerce de l'anchois

Rapport de stage - 18 pages - Marketing distribution

En 1976, la société marocaine et franco-monégasque de conserves, a été créée par des Français de Monaco. Dans les années 90, la société La Monégasque Maroc a connu d'énormes difficultés, ce qui l'a amenée à la faillite. C'est ainsi que le groupe 'O.N.A' acquit la société, lui...