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Gastronomie

Gastronomie

120 résultats

L'épicerie dans laquelle j'ai réalisé mon stage fait partie du groupe Fauchon. C'est Auguste Félix FAUCHON qui en 1886, ouvre une petite épicerie fine sur la place de la Madeleine à Paris. Le concept de sa boutique était basé sur le fait de vendre des produits gastronomiques français fabriqués...

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Un été au Week-end (rapport de stage)

Rapport de stage de 11 pages de 2008 - Management organisation

Le 4 juin 2007, je m'apprêtais à débuter mon stage, au sein du restaurant le WEEK-END, restaurant situé en bord de mer au cœur du secteur le plus prisé par les touristes ainsi que par les nombreuses familles ajacciennes. Le WEEK-END restaurant réputé pour ses différentes préparations...

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Stage dans la maison Fauchon à Paris

Rapport de stage de 8 pages de 2008 - Management organisation

Fauchon est depuis 1886, une maison de gastronomie reconnue dans tous les métiers du goût : de l'épicerie fine au traiteur en passant par la cave, la pâtisserie, la confiserie ou les cadeaux. Avec ses 42 magasins implantés dans 7 pays et ses 400 corners répartis dans 30 pays, Fauchon...

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ACRC BTS MUC - Agence immobilière ORPI

Rapport de stage de 15 pages de 2010 - Management organisation

L'unité commerciale est placée à Bellegarde dans le Loiret (45), commune de 1677 habitants située à 48 km à l'Est d'Orléans, 23 km à l'Ouest de Montargis et à 107 km au sud de Paris. La ville de Bellegarde est appréciée par les clients pour son cadre de vie agréable (ville fleurie 3 étoiles),...

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C.V. et Y.G., deux anciens camarades d'école hôtelière, se sont réunis dans le souhait de répondre à une demande bien spécifique de la part des entreprises pour l'organisation de leurs séminaires et congrès dans des établissements indépendants haut de gamme. Ainsi naquit en 2000 le groupe Hôtels...

Au cours de ces deux mois de stage passés dans le service de téléphonie de la Société des Bains de Mer (S.B.M.), j'ai mis en place la topologie du réseau de PABX avec la supervision des faisceaux inter-nœuds. Un système d'alarme a été configuré permettant de faire remonter les incidents...

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Rapport de stage dans le secteur de l'hôtellerie-restauration

Rapport de stage de 37 pages de 2007 - Management organisation

En Suède, beaucoup plus que chez nous, les entreprises attachent une grande importance à leur environnement et à la protection de ce dernier. Ceci ne les empêche pas, bien sûr, d'être concrets dans leur organisation, rationnels mais aussi très à cheval sur leurs résultats économiques. Dans ce...

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Rapport de stage - Assistante chef de produit chez Smartbox/Euphorie

Rapport de stage de 22 pages de 2012 - Management organisation

Ce stage m'a permis de travailler au sein d'une petite équipe, rattachée à un grand groupe international, et ainsi d'observer deux modes de fonctionnement très différents. Rattachée à l'équipe marketing, j'ai eu l'occasion de mettre mes connaissances en pratique et d'en acquérir de...

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Hôtel le Pinarello (rapport de stage)

Rapport de stage de 34 pages de 2008 - Marketing tourisme

Le tourisme est une activité fragile car réceptive aussi bien aux éléments conjoncturels que structurels. La prise de conscience tardive de l'importance du tourisme dans le fonctionnement économique de la Corse nécessite donc la mise au point d'une politique capable de définir un modèle...

L'agence "Decide" est spécialisée dans l'organisation de séminaires, voyages incentives, conférences de presse, soirées (cocktails, dîners, soirées de lancement de produit…) et congrès ou tous autres événements pouvant être intégrés à une stratégie de communication. Decide peut monter ses...

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Quelle stratégie de communication pour le pays du Périgord Noir ?

Rapport de stage de 60 pages de 2009 - Communication

Les objectifs du Pays d'Accueil Touristique sont multiples. Tout d'abord, il mutualise les informations touristiques de l'ensemble du Périgord Noir et les rend accessibles à tous les agents des Offices du Tourisme. Mais il doit également permettre au Périgord Noir de fournir des informations...

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Rapport de stage en agence de Communication et d'Evénementiel

Rapport de stage de 23 pages de 2010 - Autres médias

La Créatrice fonde l'agence après une License ACL (Arts-Communication-Langages) à la Faculté de Lettres du Ve arrondissement de Paris, puis elle part à Londres et travaille pendant 10 ans dans une agence d'import-export, où elle commence à se créer un réseau de contacts important. Puis durant 7...

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Structure des ressources humaines chez "Saint Clair le Traiteur" et "Potel et Chabot"

Rapport de stage de 25 pages de 2010 - Ressources humaines

Le XXe siècle marque un tournant en termes d'organisation du travail et de la production. Il suffit de se rappeler des Temps modernes de Charlie Chaplin, révélateur d'un véritable bouleversement pour la société de l'époque. Le XXIe siècle semble être celui de l'être humain et de son bien-être....

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Stage coordinateur commercial dans l'entreprise Smartbox

Rapport de stage de 15 pages de 2011 - Marketing des services

Les partenariats prennent de plus en plus d'importance dans l'activité commerciale des entreprises par une réduction des coûts de commercialisation, une synergie des offres, une pénurie de commerciaux qualifiés, un accroissement des charges fixes de commerciaux terrains et une réduction des...

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Rapport de stage: Interface Tourism, assistante marketing et relations publiques

Rapport de stage de 18 pages de 2013 - Communication

Mon stage s'est déroulé au sein d'Interface Tourism, agence spécialisée en marketing touristique et relations publiques. J'ai été recrutée en tant qu'assistante marketing et relations publiques au sein du pôle « Iles - Océan Indien » qui comprend trois clients : Ile Maurice, Caraïbes et...

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Etude de marché pour un cabaret

Rapport de stage de 75 pages de 2006 - Marketing produit

Rapport final d'une étude de marché, concernant un cabaret, pour améliorer la stratégie de communication de ce dernier afin d'élargir sa clientèle. Document de 75 pages au format Word, permettant de donner un bon aperçu du marché des cabarets en France.

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Rapport de stage : commis de salle et chef de rang "petit déjeuner"

Rapport de stage de 25 pages de 2009 - Management organisation

J'ai choisi d'occuper des postes au sein du service restauration, car je n'avais pas eu l'occasion de le faire de façon prolongée durant mes expériences professionnelles précédentes. Ceci n'est pas en parfait accord avec mon option, mais je pense qu'il est nécessaire de passer par tous les...

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Rapport de stage en Agence de conseil en communication

Rapport de stage de 7 pages de 2008 - Management organisation

J'ai effectué mon stage d'été au sein de l'agence de relations publiques Véronique Foucault Conseil. Mon choix de stage s'explique par ma volonté de découvrir cette partie du monde de la communication. En effet, contrairement à l'idée que je me fais du travail en entreprise, les relations...

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Chef de produit pour la marque Euphorie (coffrets-cadeaux haut de gamme)

Rapport de stage de 33 pages de 2009 - Marketing luxe

Le choix du poste de Chef de Produit au sein de l'entreprise Smart & Co, pour la marque Euphorie, a été engendré par plusieurs motivations. Tout d'abord, le choix du secteur d'activité des services et plus particulièrement les activités touristiques reste pour moi un choix stratégique qui...

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Assistante-infographiste au service communication de Système U nord-ouest

Rapport de stage de 22 pages de 2010 - Marketing distribution

Dans le cadre de ma deuxième année de Diplôme Universitaire et Technologique, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage en entreprise d'une durée de huit semaines. Vivement intéressée par l'infographie, j'ai souhaité avoir une expérience professionnelle dans ce domaine : j'ai ainsi été...

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Business Développement: La Fromagerie Fresh Foods Pvt, Bangalore, Inde

Rapport de stage de 16 pages de 2012 - Management organisation

Une candidature spontanée à La Fromagerie Fresh Foods Pvt. Ltd m'a permis d'obtenir ce stage. Ma recherche de stage s'est faite assez méthodiquement car je savais parfaitement le genre d'entreprise qui aurait pu m'intéresser. Je souhaitais une entreprise jeune évoluant sur un marché en pleine...

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A quoi ça servent les sciences appliquées ?

Rapport de stage de 82 pages de 2007 - Sciences de l'éducation

Dossier personnel de formation d'un stage de pédagogie de l'alternance Au SUFCO de Tours. Expérience pratique faite avec des apprentis de BEP hôtellerie sur la biochimie alimentaire. Peut-on intéresser les jeunes cuisiniers et serveurs à la science ? Et comment ?

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Rapport de stage : Communiquer pour les Nouveaux Commerçants

Rapport de stage de 20 pages de 2008 - Management organisation

Rapport de stage en tant qu'assistante infographiste au sein du pôle des opérations spécifiques (ouvertures de magasin, anniversaires...) du service communication de Système U Nord Ouest, centrale régionale du groupe de grande distribution Système U (Super U, Marché U, Hyper U).

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Projet professionnel : marché du transport chinois

Rapport de stage de 23 pages de 2010 - Logistique

Le marché du transport chinois a connu un essor depuis une vingtaine d'années, grâce au développement exponentiel du commerce dans le pays. Le vélo fut longtemps le moyen le plus populaire pour circuler à terre et le bateau sur l'eau. Mais, aujourd'hui, la Chine a su diversifier ses secteurs et...

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Rôle et missions de l'Office de tourisme de la Presqu'île de Lège-Cap Ferret

Rapport de stage de 32 pages de 2009 - Marketing tourisme

Il y a une vingtaine d'années, alors que naît l'industrie du tourisme, les institutions telles que les offices de tourisme et les syndicats d'initiative occupent en France une place prépondérante. Avec l'ouverture du marché à l'international et l'émergence des sociétés commercialisant transports,...

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Promotion du territoire, coffrets-cadeaux et offices de tourisme

Rapport de stage de 9 pages de 2010 - Marketing tourisme

Dans le cadre de mon stage à la Maison du Tourisme de Marennes-Oléron je devrai travailler sur des solutions à proposer aux clients afin de leur faire découvrir le potentiel de l'île d'Oléron, notamment en tourisme sportif. Mon benchmark doit donc aboutir à la création d'un produit ou d'une idée...

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Relations publiques au pôle sport de l'agence Liliane Fretté Communication

Rapport de stage de 17 pages de 2010 - Communication

L'agence Liliane Fretté Communication a été créée en 1990, par Liliane Fretté, qui a débuté sa carrière au sein du Groupe Cartier International. Cette agence est spécialisée dans les relations presse et les relations publiques dans divers domaines tels que le sport, le sponsoring, la mode, la...

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Contrôle de gestion à l'agence Idéal Gourmet

Rapport de stage de 14 pages de 2011 - Contrôle de gestion

La récente crise financière et boursière mondiale, qui a éclaté en 2008 par un krach des prêts hypothécaires, met en relief l'importance de l'audit et du contrôle de gestion dans les entreprises. Étant en master 1 d'audit et contrôle de gestion (acg), j'ai souhaité effecteur un stage en...

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Objectif Presse: agence de relations presse et communication

Rapport de stage de 15 pages de 2013 - Autres médias

Dans le cadre de ma formation à l'Institut Supérieur de Communication et de Publicité, j'ai la possibilité d'effectuer des stages afin de mettre en pratique mes enseignements acquis. Objectif Presse est une agence de relations presse et communication. Elle se caractérise comme une « petite...

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L'agence de voyage Créative incentive

Rapport de stage de 57 pages de 2007 - Management organisation

Rapport de stage effectué dans une agence de voyage au Maroc (Créative incentive).