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Secteur : Gastronomie

Gastronomie

Nos documents

Filtrer par :

01 Mars 2010
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Promotion du territoire, coffrets-cadeaux et offices de tourisme

Rapport de stage - 9 pages - Marketing tourisme

Dans le cadre de mon stage à la Maison du Tourisme de Marennes-Oléron je devrai travailler sur des solutions à proposer aux clients afin de leur faire découvrir le potentiel de l'île d'Oléron, notamment en tourisme sportif. Mon benchmark doit donc aboutir à la création d'un produit ou d'une idée...

19 avril 2013
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Objectif Presse: agence de relations presse et communication

Rapport de stage - 15 pages - Autres médias

Dans le cadre de ma formation à l'Institut Supérieur de Communication et de Publicité, j'ai la possibilité d'effectuer des stages afin de mettre en pratique mes enseignements acquis. Objectif Presse est une agence de relations presse et communication. Elle se caractérise comme une « petite...

14 avril 2010
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Relations publiques au pôle sport de l'agence Liliane Fretté Communication

Rapport de stage - 17 pages - Communication

L'agence Liliane Fretté Communication a été créée en 1990, par Liliane Fretté, qui a débuté sa carrière au sein du Groupe Cartier International. Cette agence est spécialisée dans les relations presse et les relations publiques dans divers domaines tels que le sport, le sponsoring, la mode, la...

30 mai 2011
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Contrôle de gestion à l'agence Idéal Gourmet

Rapport de stage - 14 pages - Contrôle de gestion

La récente crise financière et boursière mondiale, qui a éclaté en 2008 par un krach des prêts hypothécaires, met en relief l'importance de l'audit et du contrôle de gestion dans les entreprises. Étant en master 1 d'audit et contrôle de gestion (acg), j'ai souhaité effecteur un stage en...

19 Oct. 2015
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Rapport de stage au sein des départements cuisine et pâtisseriede de l'InterContinental Carlton Cannes

Rapport de stage - 16 pages - Marketing tourisme

Le tourisme événementiel occupe une place primordiale dans la vie de Cannes. Le tourisme événementiel représente 700 millions d'euros de retombées. Cela s'explique par les nombreux événements organisés au cours de l'année comme le Festival du film qui attire 120 000 participants chaque année,...

15 mai 2009
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Rapport de stage sur le tourisme en gîte rural

Rapport de stage - 9 pages - Management organisation

Stage effectué dans un gite rural. Son but : analyser une entreprise du tourisme de toute petite taille et en milieu rural. Ce stage est effectué dans le cadre d'un BAC PRO SMR. Le principe est de trouver sa place dans les activités de l'entreprise de voir ses difficultés ses axes de...

25 Sept. 2008
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Four Seasons Hotel George V Paris : Comment assurer l'optimisation de la fonction achat dans une entreprise de luxe ?

Rapport de stage - 32 pages - Achats

Chaque année, magazines et organismes spécialisés sélectionnent les meilleurs hôtels du monde. Il s'avère que les hôtels du groupe Four Seasons sont plus souvent sélectionnés que les hôtels des groupes concurrents alors même qu'ils sont dix fois plus puissants qu'eux. La raison de ce...

29 déc. 2010
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Rapport de stage BTS Hôtellerie-restauration dans un country club

Rapport de stage - 33 pages - Management organisation

Le Glenmore Country Club est un golf, situé dans le centre de l'état de Virginie, aux Etats-Unis, et au sein duquel se trouve un club house. Durant toute ma formation en hôtellerie-restauration, je n'ai encore jamais eu l'occasion de travailler aux Etats-Unis, qui représente l'un...

16 Oct. 2007
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L'agence de voyage Créative incentive

Rapport de stage - 57 pages - Management organisation

Rapport de stage effectué dans une agence de voyage au Maroc (Créative incentive).

17 avril 2008
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Etude de marché du vin et de ses réseaux de distribution aux États-Unis

Rapport de stage - 60 pages - Marketing distribution

Approche documentaire du marché du vin aux États-Unis axée sur la consommation en matière quantitative mais également qualitative, complétée par une étude aboutie des spécificités du réseau de distribution américain ainsi qu'une analyse de l'offre française en terme de positionnement et...

26 Mars 2007
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Rapport de stage : contrôle "food and beverage" à l'hôtel Perce-Neige

Rapport de stage - 26 pages - Management organisation

Afin de valider la première année de DESS « Ecotourisme & Patrimoine » à l'UFR de Géographie Appliquée et Développement Régional (GADR), chaque étudiant doit effectuer un stage en entreprise. Ce stage est une étape importante pour un étudiant, non seulement du point de vue de la durée des...

26 août 2022
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Rapport de stage entreprise alimentaire : Veille concurrentielle et création de fichiers prospects

Rapport de stage - 13 pages - Management organisation

En complément de ma formation en licence professionnelle commercialisation de biens et services, j'ai effectué un stage de 12 semaines au sein de l'entreprise. Cette dernière est un abattoir de volailles et de lapins. Le choix de cette entreprise me permettait de pouvoir réaliser une mission...

30 mai 2007
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Rapport de stage : PACA Immobilier ou comment vendre des biens immobiliers à une clientèle étrangère

Rapport de stage - 12 pages - Immobilier

Réaliser un stage dans le secteur de l'immobilier a depuis longtemps été un de mes objectifs. Une formation en commerce international peut s'avérer nécessaire si l'on travaille dans une agence susceptible de traiter avec de nombreux étrangers et je voulais donc ainsi pouvoir apporter mes...

19 févr. 2008
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Rapport de stage : Paris Match

Rapport de stage - 15 pages - Autres médias

A mon retour de mon stage d'apprentissage, effectué au sein d'un festival de cinéma français aux Etats-Unis, il m'a fallu aussitôt trouver un stage obligatoire. J'avais tenté, au cours de l'année, de trouver un stage au Ministère de la Défense : en effet, ce ministère avait lancé, sur les sites...

19 févr. 2008
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Rapport de stage : Assistant consultant en organisation d'évènements, ingénierie et communication

Rapport de stage - 35 pages - Management organisation

Mission principale : Assister le Gérant de la société, Consultant en Organisation d'Evènement, Ingénierie et Communication au travers des projets portant sur les trois clientèles de l'entreprise : les Entreprises, les Collectivités et les Particuliers. Ce travail passe par la prise en charge des...

05 juil. 2008
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Rapport de stage: promotion et valorisation des produits proposés en bureau de poste

Rapport de stage - 62 pages - Marketing distribution

Aujourd'hui, la fonction marketing est essentielle au bon fonctionnement d'une entreprise dans la mesure où elle permet d'établir un lien solide entre cette dernière et ses clients. Ainsi, dans le cadre d'une promotion de produits, il paraît judicieux d'étudier avec minutie...

20 déc. 2008
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Mise en place de la topologie du réseau de PABX avec supervision des faisceaux inter-noeuds

Rapport de stage - 55 pages - Informatique

Au cours de ces deux mois de stage passés dans le service de téléphonie de la Société des Bains de Mer (S.B.M.), j'ai mis en place la topologie du réseau de PABX avec la supervision des faisceaux inter-nœuds. Un système d'alarme a été configuré permettant de faire remonter les incidents...

10 Mars 2009
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Service commercial des éditions Plon

Rapport de stage - 25 pages - Marketing produit

Du 15 septembre au 12 décembre 2008, j'ai eu la chance d'effectuer un stage dans l'une des maisons d'édition françaises les plus renommées : les éditions Plon. J'ai travaillé au sein du service commercial, qui est en charge d'assurer un budget, de planifier la production, de décider des tirages...

11 déc. 2020
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Conception et réalisation d'une application de Catering pour l'aviation

Rapport de stage - 80 pages - Management organisation

Le catering, anglicisme équivalent en français au traiteur est utilisé, entre autres, dans le domaine des transports aériens. Il s'agit à la fois des plats servis aux passagers et au personnel navigant durant un vol. Les différentes réglementations ainsi que les contraintes inhérentes aux vols en...

11 Mars 2022

Archivage et classement de pièces comptables, saisie comptable, révision des comptes, déclarations fiscales et suivi du client

Rapport de stage - 32 pages - Comptabilité

J'ai décidé d'effectuer mon apprentissage au sein du cabinet M., cabinet d'expertise comptable situé à Marseille puisque je recherchais une structure de petite ou moyenne taille permettant une communication plus directe entre les collaborateurs et, notamment, mon maître de stage, afin...

15 Mars 2022

La communication digitale - Intérêts et usages pour se démarquer dans le secteur du tourisme de luxe en France à l'époque du COVID

Rapport de stage - 44 pages - Marketing tourisme

La crise sanitaire qui frappe la planète entière depuis le mois de mars 2020 a mis en lumière un certain nombre de failles et limites dans nos modes de consommation. Le secteur touristique, pourtant historiquement très solide face aux crises sociétales et économiques, a subi de plein fouet cette...

15 mai 2020
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Stage professionnalisant en tant qu'assistante chef de produit au sein de l'entreprise William Grant and Sons

Rapport de stage - 20 pages - Marketing produit

J'ai effectué mon stage professionnalisant au sein de l'entreprise William Grant & Sons entre le 1er juillet 2019 et le 31 décembre 2019 à Paris, au sein du siège France situé à Saint-Ouen. L'intitulé de mon stage était "Assistante chef de marque", je travaillais donc au sein du service marketing...

29 août 2022

Comment une offre quatre saisons en destination touristique de montagne peut-elle correspondre aux attentes actuelles des touristes ?

Mémoire de stage - 55 pages - Marketing tourisme

L'aéroport Savoie Mont-Blanc aimerait développer son activité sur le reste de la saison en proposant de nouvelles lignes aériennes en jours de semaine en haute saison et en ailes de saison. Avec l'une de mes camarades de promotion, nous avons donc réalisé un état des lieux des types de séjours...

08 mai 2006
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L'Oréal en Serbie

Rapport de stage - 22 pages - Management organisation

L'Oréal est présent sur le marché serbe depuis 1996 par l'intermédiaire d'une société serbe : ITM Group (l'agent exclusif avec lequel L'Oréal a un contrat de représentation pour ce territoire). En août 2001, L'Oréal a ouvert à Belgrade un bureau de représentation gérant...

08 Nov. 2007
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L'utilisation des études marketing

Rapport de stage - 124 pages - Marketing produit

Mémoire de fin d'études présentant une approche globale du processus marketing qui peut être mis en oeuvre lors du lancement d'un nouveau produit. L'analyse effectuée prend aussi en compte les facteurs qui peuvent influencer l'innovation vers un succès ou vers un échec. Elle...

17 juin 2008
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Promotion et valorisation des produits proposés au sein des bureaux de La Poste

Rapport de stage - 62 pages - Management organisation

Cette administration publique sera transformée au fil des réformes de l'État français et sera scindée, au 1er janvier 1991, en deux sociétés de service public autonomes : La Poste et France Télécom (...)

18 Mars 2009
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Blue Green : stratégie de développement nationale et internationale

Rapport de stage - 60 pages - Marketing produit

Malgré une demande golfique qui ne cesse d'augmenter, le marché français connaît une phase de ralentissement depuis quelques années. Même avec une offre golfique large et satisfaisante par rapport à la population totale, ce sport ne touche encore qu'une part trop faible de la population...

17 févr. 2010
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Rapport de stage au sein du Centre d'Information des Viandes (CIV)

Rapport de stage - 20 pages - Management organisation

Lors de ce stage, j'avais un responsable de stage, néanmoins, je n'étais pas exclusivement rattaché à elle mais plutôt à la disposition de quiconque nécessitait mes services. ..., chef de groupe pôle grand public, s'occupe de la mise en place de tous les projets de communication à...

21 déc. 2015
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Rapport de stage ouvrier en restauration collective : organisation et gestion de l'hygiène

Rapport de stage - 16 pages - Alimentation

La cuisine centrale produit 700 repas par jour dont 450 sont consommés sur place et le reste est livré en liaison froide sur deux cuisines satellites : Aigrefeuille sur Maine et Barbechat (44). La cuisine est divisée en plusieurs zones : stockage des denrées alimentaires, préparation des denrées,...

19 Janv. 2012
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Rapport de stage : responsable commercial junior - Dakota Editions

Rapport de stage - 36 pages - Management organisation

Après avoir cherché dans de multiples directions, je m'étais finalement décidé à trouver un stage en région parisienne, en lien avec la fonction commerciale de l'entreprise, si possible bien indemnisé, et avec des responsabilités. J'ai de suite été très intéressé par l'annonce...