En 13 ans, le volume des Boissons Commerciales (Lait, Café/Thé, Alcools, Boissons sans Alcool) a augmenté de 14.9% : il est passé de 25.6 milliards de litres en 1990 à 29.4 milliards de litres en 2003 et la consommation per capita a augmenté de 42,2 litres : 453,1 litres en 1990 contre 495,3 litres per capita en 2003.
On sait également que si le marché français des boissons s'est développé, c'est grâce aux boissons sans alcool. En effet, le volume des boissons non alcoolisées a augmenté de 24,3% alors que la part des boissons alcoolisées a diminué de 11%. On sait ainsi que le marché des boissons ne progresse que par le rayon sans alcool.
Et dans les boissons sans alcool, c'est la consommation des Eaux embouteillées, Soft-drinks et Jus de Fruits qui progresse. En effet, le différentiel entre 1990 et 2003 montre que la consommation des boissons sans alcool en France a augmenté de 42,3 litres. Si la consommation du café, du lait et boissons lactées ainsi que les sirops et poudres ont baissé, la consommation des Soft-drinks quant à elle à progressé avec 14,3 litres , celle des Jus de Fruits avec 43,8 et celle des Eaux embouteillées de 41,2 litres.
En France, le potentiel du marché des boissons non alcoolisées est ainsi très important.
[...] Lexique • Achat d'impulsion : Achat non prévu, suscité par des actions magasins (linéaire, TG • Boissons aux fruits + Sodas : - Les boissons rafraîchissantes à base de fruits contenant au moins 10% de jus de fruits (jusqu'à 49% pour l'orange). Les conservateurs sont interdits. - Les boissons gazeuses à base d'extraits de fruits (teneur < sont les sodas. • Boissons aux extraits de thé : Boissons rafraîchissantes composées d'eau gazeuse ou plate, d'extraits de thé, d'un acidifiant et éventuellement de sucre et / ou d'édulcorants intense, d'un arôme de fruit (et de tout additif autorisé). • Clear-Limes : Boisson gazéifiée aux extraits naturels de citron et citron vert. [...]
[...] En collaboration avec les clients, Coca-Cola essaie d'optimiser l'attractivité des linéaires et développer les ventes. lusionisingnale Ile de France onsommateurs.s etc).onditionnement, ation pratique des boisson Accompagnant l'essor d'une consommation de plus en plus nomade, le circuit hors domicile vise : - la restauration commerciale (cafés, hôtels, restaurants, ventes à emporter, stations-service, etc) - les lieux de vie (universités, entreprises, hôpitaux, etc).lusionisingnale Ile de France onsommateurs.s etc).onditionnement, ation pratique des boisson Un parc de distributeurs automatiques, partout en France, garantit la disponibilité des produits et la proximité avec les consommateurs. [...]
[...] Panel distributeurs - IRI SECODIP - AC. NIELSEN Instituts d'études américains spécialisés dans l'activité panel distributeurs (suivi des produits de grande consommation en grande distribution). Les panels distributeurs sont destinés à suivre les ventes des magasins. L'échantillon est composé de points de vente : hypermarchés et supermarchés. Le panel de distributeurs permet la collecte d'informations commerciales. Les données obtenues permettent de déterminer la taille et les tendances du marché, les parts de marché par marque, les offres, la diffusion en magasin, les offres promotionnelles, les prix . [...]
[...] Les français, eux, ne consomment que 42 litres de boissons non alcoolisées par an et par habitant. On se rend compte en effet que la population française consomme davantage d'eau du robinet et d'eaux embouteillées, qui représentent la moitié du nombre total des actes de consommation. On sait que les Français sont les premiers consommateurs d'eau en Europe, dont la consommation par an et par habitant atteint les 145.2 litres. Les Anglais par exemple ne consomment que 29.5 litres d'eau per capita. [...]
[...] - CBM 2000 : Consummer Behaviour Monitor. Ces données sont fournies directement par les industriels. Etudes Ad Hoc - Etude du Comportement d'Achat en magasin (Rayon Soft Drinks) réalisé par l'Institut MCA en 1998, réactualisé en 2001 et 2004. Annexes Annexe 1 Exemples de planogrammes Annexe 2 Exemple de bloc marque Annexe 3 Exemple de dossier de réimplantation présenté au client Annexe 4 Organigramme de la direction commerciale régionale. Annexe 1 Exemples de plans réalisés et réimplantés Carrefour Auteuil : situation initiale du rayon et proposition acceptée Situation Initiale Proposition Septembre 2004 Atac Sartrouville : situation initiale du rayon et proposition acceptée Casino Vulaines : proposition acceptée Annexe 2 Exemple d'implantation par bloc marque Centre LECLERC Epinay sur Seine – Proposition Juillet 2004 Annexe 3 Exemple de dossier de réimplantation présenté au client AUCHAN VELIZY Superviseur : Bertrand PICARD Chef de Secteur : Jeanne BELLEC Attaché Commercial : Cyriaque IMBAULT Surface : HM > 6500 m2 Adresse : Avenue de L'Europe 78945 VELIZY AUCHAN VELIZY Situation au 20 octobre 2004 – Plan de Masse BSE TONICS BAFG BAFG THE No. [...]
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