Mr S. Le S., mon maitre de stage chez TacTac, m'a confié la mission d'assistant marketing pour réaliser une étude marketing sur le secteur d'activité de son entreprise. L'étude demandée a pour but d'analyser le développement de l'entreprise et d'étudier les possibilités de créer un réseau de franchise autour du service proposé. Au cours de ce stage, j'ai également eu pour mission de réaliser plusieurs partenariats pour développer la notoriété de l'entreprise. Ce stage s'est déroulé sur une durée de 3 mois, d'avril 2008 à juillet 2008.
L'intérêt principal de cette mission était de participer au développement d'une entreprise de service originale, positionnée sur un marché nouveau : celui de la livraison d'apéritif à domicile. TacTac est une entreprise récente avec une structure de petite taille, ainsi j'ai eu la possibilité d'évoluer au sein d'une organisation flexible. De ce fait, j'ai dû faire preuve de polyvalence en ayant accès à de plus amples responsabilités au sein de cette structure.
Les raisons qui m'ont poussé à effectuer ce stage chez TacTac sont la polyvalence des missions qui m'ont été accordées. En effet, le stage m'a permis de relever le challenge de contribuer au développement d'une jeune entreprise. Le but de ce stage est d'analyser le secteur d'activité et d'envisager les possibilités pour le développement du concept de l'entreprise. Ainsi, en participant à ce stage au sein de cette petite entreprise, je pouvais mettre en pratique les acquis liés à ma spécialisation d'entrepreunariat au sein de l'ESC.
[...] J'ai également assuré la livraison des commandes. Les livraisons sont réalisées par l'un des 2 associés selon un planning préétabli mensuellement. L'amplitude des horaires d'ouverture de TacTac est variable selon les jours de la semaine. L'entreprise est ouverte du lundi au dimanche. Les horaires de fonctionnement sont : -du lundi au mercredi de 19h à 2h du matin -le jeudi de 19h à 3h du matin -le vendredi et le samedi de 19h à 5h du matin -le dimanche de 12h à 14h et de 19h à 2h du matin L'offre du service de livraison à domicile est en corrélation avec la demande. [...]
[...] La veille stratégique La première étape de cette étude a été la réalisation d'une veille stratégique sur le secteur d'activité des services de livraison à domicile. Cette veille a permis d'identifier les acteurs économiques qui évoluent sur le même créneau que TacTac. Aujourd'hui, une vingtaine d'entreprises sont concurrentes dans le secteur de la livraison d'apéritif à domicile. Cependant, la concurrence directe est faible. La plupart de ces entreprises sont positionnées sur un secteur géographique d'activité bien défini, c'est-à-dire qu'elles opèrent sur une agglomération distincte agglomérations connaissent une concurrence accrue, Paris avec 4 entreprises de ce type et Nantes avec 2 entreprises. [...]
[...] Afin de recueillir des informations sur le mode d'organisation de ces entreprises, nous avons noué des contacts avec les différents responsables de ces entreprises. Nous avons pu rencontrer certains d'entre eux. Pour les autres, trop éloignés, nous avons échangé des informations, par mail. Pour ces échanges, nous leur avons soumis un questionnaire avec les renseignements souhaités (structure juridique, organisation des livraisons, budget et action de communication, etc. Dans le but d'entamer le dialogue de manière ouverte, nous avons nous- mêmes donné nos réponses à ces questions afin d'instaurer une certaine confiance avec nos concurrents. L'échange d'information fut un souhait. [...]
[...] C'est un élément primordial à l'élaboration de ce cahier des charges. Bilan Ce stage effectué pour TacTac en tant qu'assistant marketing m'a permis de collaborer activement au développement d'une entreprise de service. La réalisation de plusieurs missions m'a permis d'appréhender la complexité de la gestion d'une entreprise au jour le jour. La première qualité d'un assistant marketing est la capacité à analyser une structure dans son environnement microéconomique et macroéconomique. La définition de l'objet de l'étude est importante pour saisir les éléments à prendre en compte. [...]
[...] Les valeurs propres aux entreprises étudiées sont un élément fort de leur réussite. La boite à Pizza développe le thème de la Pizza gastronomique à la française par exemple. Ces valeurs ont permis la différenciation de ces entreprises face à la concurrence et de construire une image forte auprès des consommateurs. L'autre atout des entreprises benchmarkées est la codification de leur service qui leur a permis de répliquer leur concept de franchise à travers le territoire national, voir international dans le cas de la boite à Pizza, et qui leur confère une identité forte auprès des consommateurs. [...]
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