Chef de secteur William Saurin, leader sur le marché des plats cuisinés appertisés

Résumé du document

Dans le cadre de mon Bachelor à l'ISEME, école de commerce européenne de Tours, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage long de six mois de janvier à juillet 2009. C'est pourquoi, au cours des Escémiales 2007, j'ai pris contact avec l'entreprise William Saurin. Après avoir effectué plusieurs entretiens et correspondant au profil souhaité dans leur structure, cette dernière m'a proposé de les rejoindre en tant que stagiaire chef de secteur. Ravie de cette opportunité, j'ai choisi d'effectuer ce stage qui fut pour moi une véritable réussite tant sur le plan personnel que professionnel.

Pourquoi cette entreprise ? William Saurin est une marque à forte notoriété qui a su se démarquer de ses concurrents et s'installer confortablement sur son marché puisqu'aujourd'hui cette dernière est leader du marché des plats cuisinés appertisés. Mon poste fut celui de chef de secteur au sein des départements 37, 41, 45, 36 et 86.
Ce stage a été une opportunité pour moi de percevoir le comportement d' une entreprise agroalimentaire dans le secteur de la grande distribution, mais aussi évaluer le quotidien du poste de chef de secteur.

L'élaboration de ce rapport a pour principale source les différents enseignements tirés de la pratique quotidienne des tâches auxquelles j'étais affectée. Enfin, les nombreux contacts que j'ai pu avoir avec les salariés de la société m'ont permis de donner une cohérence à ce rapport.
En vue de rendre compte de manière fidèle et analytique les six mois passés au sein de la société William Saurin il apparaît nécessaire de présenter à titre préalable l'environnement micro et macro économique du stage, à savoir le secteur de la grande distribution et plus particulièrement le marché des plats cuisinés appertisés, mais aussi envisager le cadre du stage avec un descriptif de la société William Saurin tant d'un point de vue de ses marques que de ses clients. Enfin, il sera précisé les différentes missions et tâches que j'ai pu effectuer au sein de l'équipe commerciale Ouest et les nombreux apports que j'ai pu en tirer.